欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

麻辣茄條怎么做( 三 )

生活百科茄子


炒茄子
【用料】：茄子250克 。
【做法】：先將茄子洗凈，切成小塊，置鍋火上，加油燒至七成熱，傾入茄子塊不斷煸炒至熟，再加少許精鹽即可 。此菜具有清熱解毒功效，適用于痔瘡出血患者食之 。
蒸茄子
【用料】：茄子250克 。
【做法】：茄子洗凈，切大條
蒸茄子
狀，放入碗中 ， 入蒸籠蒸20分鐘左右；將蒸熟的茄子取出，趁熱放鹽、淋上麻油即成 。
【特點】：此菜具有清熱消癰的功效，適用于熱毒瘡癰所致皮膚潰爛 。
辣椒炒茄子
辣椒200克，茄子300克 ， 油100克，大蒜2個 ，  花椒少許，鹽 ，  味精雞精少許 。[16]
其他做法1
茄子燒芒果
【原料】：芒果兩個、茄子1根、甜椒、色拉油、薄荷葉、淀粉、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醋、黑芝麻、醬
芒果燒茄子
油、白糖
【做法】：
1、茄子去皮切成段，加入淀粉拌勻，在油鍋中小火煎至金黃取出備用；
2、倒入少許油，加熱后放入蔥、姜、蒜爆香，加鹽、味精、醬油、白糖、醋和少許水調味，加入茄子、甜椒、芒果翻炒；
3、勾芡淋香油炒勻出鍋，撒上黑芝麻、薄荷葉即可 。[17]
蝦仁茄罐
【用料】：茄子750克，蝦仁50克，瘦肉150克 ， 雞蛋2枚，冬菇、凈筍各25克，蔥、姜末各適量 。
【做法】：先將茄子削成1厘米厚的圓片，每片挖成象眼花刀；豬肉切成4厘米長絲；筍、冬菇切成絲；用開水把冬筍、冬菇絲燙一下，控干待用；坐炒鍋，將油燒溫 ， 先把蝦仁炒一下 ， 撈出，再下茄片炸至呈金黃色時撈出；雞蛋炒成碎塊備用；坐炒鍋，將肉絲、面醬放入，加蔥、姜炒熟，鍋內入蝦仁、雞蛋、冬菇絲、筍絲 ， 烹入料酒、醬油，加味精和少許湯拌勻，裝盆中作餡 ， 最后取一只碗 ， 碗底鋪一片茄子，貼靠碗邊圍上茄片 ， 把餡裝入碗內 ， 上面蓋上茄子片，上蒸籠蒸熟，蒸熟后的原湯倒勺內，將茄子罐合入平盤，鍋坐火上勾芡 ， 加花椒油，最后把汁澆在茄子罐上即成 。
【特點】：此菜色香味俱佳 ， 營養豐富，具有健脾寧心 ， 降壓止血的功效 。適用于動脈硬化，高血壓，腦血栓形成及壞血病患者食之 。
鮮香紫茄
【用料】：主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
鮮香紫茄
調味料：香油2小匙、甜面醬1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙
【做法】：　1．將茄子洗凈，帶皮切成塊狀 ， 放入沸水中氽一下 ， 撈出瀝干水
2．把大蒜洗凈搗成茸，放入茄子中，另放入精鹽、甜面醬、味精、香油拌勻即可食用 。
火腿炒茄瓜
【原料】：原材料：三文治火腿50克、茄子150克、青、紅椒各1只、生姜一塊 。調味料：豬油30克、鹽10克、味精8克、白糖2克、蠔油5克、生抽王5克、濕
火腿炒茄瓜
生粉適量 。
【制作】：
1．火腿切片，茄子去皮切條，青、紅椒切片，生姜切片 。
2．燒鍋下豬油，放入生姜、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時 。
3．再加入茄子、味精、蠔油、生抽王，用大火爆炒，然后用濕生粉打芡 ， 淋入麻油，翻炒幾下出鍋入碟即成 。
茄子纖維中所含的皂甙，具有降低膽固醇的功效 。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質 。
香酥茄子
【主料】：嫩茄子400克 。
【配料】：雞蛋1個，濕淀粉100克 ， 色拉油750克 。

相關經驗推薦