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胡蘿卜泡醋多久能夠吃

生活百科蘿卜

泡蘿卜多久可以吃？？泡一天就可以吃了 。
主料：白蘿卜1根、泡椒7個(gè)、胡蘿卜1根、花椒20粒 。
輔料：鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克 。
1、首先白蘿卜，胡蘿卜去皮洗內(nèi)凈 。
2、切成條，放2茶匙鹽 ， 用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時(shí)到一小時(shí) 。
3、泡椒切碎，根據(jù)個(gè)人口味放，喜歡辣的就多放幾個(gè) 。
4、腌好的蘿卜出了不少水，直接倒掉 ， 把泡椒，白糖 ， 白醋，花椒粒容都放入盆中，泡椒罐頭的湯倒一些進(jìn)去，再放1茶匙鹽，攪拌均勻 。
5、裝入密封瓶 ， 入冰箱冷藏一天，第二天就可以吃了 。
6、成品圖如下 。
用料
白蘿卜半個(gè) 胡蘿卜1一個(gè) 小米椒適量 泡椒1個(gè) 白醋半瓶
白醋泡蘿卜系列的做法
首先準(zhǔn)備食材，白蘿卜盡可能選擇白白嫩嫩，新鮮的蘿卜，因?yàn)檫@樣的口感會(huì)好很多，然后將他們切成一條一條，具體可以按自己的口味選擇
將白蘿卜，胡蘿卜放入一個(gè)容器，加鹽拌勻放至20分鐘左右，他會(huì)自動(dòng)生成水份，然后30分鐘后將水倒掉 。然后加入鹽，冰糖，小米椒，泡椒，稍微拌勻，放入經(jīng)過(guò)高溫燙過(guò)的然后用紙巾擦干的密封罐頭 。
我打算腌一至三天，然后打開食用，夏天對(duì)于這種爽口蘿卜，無(wú)宜是最合適不過(guò)了 。喜歡的朋友也可以嘗試看看 。

###其它資料參考###夏天泡酸紅蘿卜三天左右，時(shí)間就夠了 。
泡酸紅蘿卜
材料：蘿卜 、姜蒜、 鹽、糖 、 醋 、 生抽等各適量
做法：
1.蘿卜洗凈，再切成絲放在大碗或小鍋放鹽腌20分鐘以上 。
2.將姜蒜去皮洗凈后切成片放入腌好的蘿卜絲內(nèi) 。
3.在大碗或小鍋內(nèi)放入鹽、糖 、 醋 、 生抽等各適量，將調(diào)好味的調(diào)料倒入可密封的罐子里，然后下入蘿卜，用調(diào)料將包菜完全淹沒 。
4.裝好后蓋上蓋子密封好，放在室溫下三天以上就可吃了 。吃不完的可以放冰箱冷藏，可以放上很長(zhǎng)時(shí)間，放時(shí)間越長(zhǎng)，酸味越大 。
5.喜歡吃辣椒的朋友在腌蘿卜的時(shí)候，加入一點(diǎn)點(diǎn)剁椒一起腌就可以了 。
###其它資料參考###即將生白蘿卜洗凈切三公分的蘿卜絲浸在白醋（釀造白醋）中，兩個(gè)小時(shí)后服用可治感冒咳嗽 ， 平均每2小時(shí)吃一次 ， 3-4天內(nèi)吃完 。顏教授說(shuō)此方吃后一般第二天感冒就會(huì)有所好轉(zhuǎn) 。白蘿卜是一種最常見的蔬菜，生食熟食均可，白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外 ， 還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌 ， 調(diào)整胃腸機(jī)能 。另外 ， 白蘿卜汁還有止咳作用 。吃起來(lái)鮮脆爽口又治病 。呵呵！感冒就試試吧！
###其它資料參考###冬天做的泡椒蘿卜大慨不超過(guò)一個(gè)星期就可以吃了 ， 這樣能夠保持足夠的鮮度，才有甜味，更重要的是保持蘿卜的脆 。
食材主料白蘿卜350g胡蘿卜200g輔料糖適量白醋適量泡椒適量芹菜 180g步驟1.準(zhǔn)備食材 。2.把白蘿卜胡蘿卜芹菜分別切成寸段 。3.將菜條放入盆中，加入一勺鹽 。4.待腌出水份后 ， 將湯汁倒出不用，并擠盡剩余水份 。5.取一干凈容器，放入適量泡椒和泡椒水，然后再取幾根泡椒切碎 。6.將切碎的泡椒也倒入湯汁中 。7.加適量糖 。
###其它資料參考###蘿卜腌制多久可以吃
剛腌制不久的白蘿卜亞硝酸鹽含量會(huì)上升，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，又下降至原來(lái)水平 。腌制的時(shí)候，鹽含量越低，氣溫越高，亞硝酸鹽升高越快 ， 一般腌制五至十天，硝酸鹽和亞硝酸鹽上升達(dá)到高峰，十五天后逐漸下降，二十一天就會(huì)回到正常值 。所以，腌制咸菜都要讓腌制度過(guò)高危期才會(huì)選擇食用，也就是一般應(yīng)在二十天后食用，不要因?yàn)樾募倍鴵p害自己的健康哦 。

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