###其它資料參考###愛喝茶的人大部分都是熱愛生活、熱愛生命的人 。茶、禪、詩總是緊密地聯(lián)系在一起,人們從一杯茶里品出禪道、品出人生的味道 。也有人說自己喝茶怎么沒有悟出什么來?那是你心不靜,心靜下來方能體會人生的不易 。看著熱氣騰騰的水柱 , 緩緩流入杯中 , 每一片茶葉都在杯中翩翩起舞;聞一聞茶水的香味,是濃郁、是清馨;品一口自己沖泡的茶,先是苦,后有回甘,砸吧一下嘴還有一股香氣 , 這難道不像人生嗎?
中國是產(chǎn)茶大國,自古不論窮富家中都備有茶葉 , 或自飲、或待客 。只是這么好的東西卻被我們自己糟蹋了!我是說那些拿茶葉做文章為自己謀取暴利的人 。
茶,本身生于民間 , 就應該為民造福,而不是把茶葉推到天際離開民間,那樣只會失掉民心,毀掉她原有的樸素 。茶道固然是好,但是茶葉的本質(zhì)不是必須要有那么多繁瑣的儀式 , 只要清楚什么茶需要多少度的水去泡就可以了 。
我喜歡喝茶,清早一杯香茗 , 清嗓潤肺;午后一杯清茶,醒腦開胃 。大家下午喝茶不妨備一些小點心,那樣就不覺得胃空了 。
###其它資料參考###茶曾經(jīng)是世界上最流行的飲品之一 。
中國是茶的故鄉(xiāng) , 茶與絲綢和瓷器一起是我國古代對外貿(mào)易的最主要商品 。
英語中的茶“tea”字實際上是源自漢語的外來詞,是我國當時主要茶葉出口地閩南和粵東方言的音譯 。
人們?yōu)槭裁慈绱讼矚g喝茶呢?
道理很簡單 , 茶本質(zhì)上是與煙和酒一樣的“精神性物質(zhì)”載體 , 也就是說是一種可以讓人“上癮”的飲品 。
人喝茶為什么會是“上癮”呢?
是因為茶中含有的咖啡因 。
也就是說,人們喝茶實質(zhì)上喝的其實是其中的咖啡因 。
咖啡因為什么會讓人“上癮”?
咖啡因,從化學本質(zhì)上講是一種嘌呤堿,稱1,3,7-三甲基黃嘌呤,天然存在于像咖啡和可可豆,
茶葉等植物從產(chǎn)品中 。
在人類中,咖啡因口服后在半小時到2小時后完全吸收 。
一旦被吸收進入血液 , 就可以自由穿越各種生物膜和血腦、胎盤以及血液睪丸屏障而分布到全身 。
咖啡因主要在肝臟經(jīng)過細胞色素(CYP)1A2催化代謝,差不多85%生成1,7-二甲基黃嘌呤(也叫副黃嘌呤);少量代謝成茶堿和可可堿 。
之所以說這些晦澀的化學名詞,是因為這三種代謝產(chǎn)物與咖啡因具有幾乎一樣的生物效應 。
副黃嘌呤,茶堿和可可堿進一步代謝才會失去生理活性并從尿液排泄 。
那么 , 這一組“精神活性”物質(zhì)都對身體干了什么呢?
這方面已經(jīng)獲得了很好的研究 。
咖啡因的生理作用首先與腺苷受體拮抗活性有關(guān) 。
腺苷是什么?
腺苷是體內(nèi)能量代謝的產(chǎn)物,主要在人清醒狀態(tài)下大量消耗能量時產(chǎn)生,并聚集在腦內(nèi),可以讓人們產(chǎn)生疲乏,困倦的感覺,因此,腦內(nèi)腺苷的聚積是驅(qū)動睡眠的主要動力之一 。
而當睡眠時,腦內(nèi)的腺苷會被清除 , 這就是睡覺可以讓我們“解乏” , 感覺神清氣爽的道理 。
腺苷需要與腦內(nèi)腺苷受體結(jié)合才會發(fā)揮作用;而咖啡因的化學結(jié)構(gòu)與腺苷相似,兩者可以競爭結(jié)合腺苷受體 。
咖啡因與受體結(jié)合后,卻不會發(fā)生腺苷的作用 。因此,咖啡因被視為腺苷的拮抗劑(對抗劑),可以減輕因為腺苷造成的困倦和疲乏,提高警覺性 , 這就是喝咖啡,喝茶可以提神醒腦的基本生理機制 。
不僅如此,咖啡因還可以促進多巴胺受體的活性而產(chǎn)生欣快感和精神興奮作用 。
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