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袋裝烏冬面 炒多久

生活百科洋蔥

炒烏冬面家常做法，正宗炒烏冬面怎么做？炒烏冬面的做法
1.先準(zhǔn)備好配料，肥牛解凍清洗干凈，小香菇泡發(fā)，切絲，香蔥切小段，雞蛋煎餅，切絲備用
2.超市買(mǎi)袋裝烏冬面，取兩人份，清水清洗瀝干備用
3.鍋中少許植物油，炒去皮番茄切丁
4.加適量番茄醬、生抽炒軟后加適量水熬稠，最后加少許鹽調(diào)味，盛出備用
5.干凈鍋 ， 少油，先炒肥牛片，變色后加珍珠菇和之前炒好的番茄醬翻炒
6.倒入備用的烏冬面，快速翻炒
7.最后加雞蛋絲和香蔥，炒均勻出鍋
日式炒烏冬面是一道美食，制作原料主要有烏冬面、洋蔥、肉片、卷心菜、胡蘿卜 。
做法
1、先把烏冬面放燒開(kāi)的水里稍微燒一下，撈出用冷水沖過(guò)瀝干2、放少許油把肉片炒一下
3、加入洋蔥絲和胡蘿卜片炒一下
4、加入卷心菜 ， 加少許鹽和淡醬油，干貝素調(diào)味，炒勻
5、加入烏冬面，翻炒均勻，即可
6、灑上少許木魚(yú)花 。
雖說(shuō)是日式，也許只是加了木魚(yú)花才有了點(diǎn)日式的感覺(jué)吧！換成普通的粗面條也可以這樣炒哦！”
食材明細(xì)
主料
烏冬面200克
輔料洋蔥1/4個(gè)
肉片少許
卷心菜1/4棵
胡蘿卜半根
蔥香口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
普通難度
日式炒烏冬面的做法步驟
1
放少許油把肉片炒一下 。
2
加入洋蔥絲和胡蘿卜片炒一下 。
3
加入卷心菜，加少許鹽和淡醬油，干貝素調(diào)味，炒勻 。
4
加入洋蔥加入烏冬面，翻炒均勻，即可 。
5
灑上少許木魚(yú)花，盛盤(pán) 。
1、烏冬一定要開(kāi)水焯一下，口感更勁道爽滑 。
2、西蘭花也要焯一下，保持顏色翠綠 。
3、切洋蔥的時(shí)候 ， 記得戴上眼鏡，這樣不容易被洋蔥的辛辣味刺激到 ， 或者含一口水？點(diǎn)蠟燭？什么方法奏效就怎么做 。我是戴眼鏡的人，所以我一直都是戴著眼鏡切洋蔥 ， 沒(méi)被洋蔥嗆到掉淚 。
4、老抽不要加太多，一點(diǎn)點(diǎn)讓烏冬上色即可 。
5、蠔油是一定要加的～超級(jí)愛(ài)蠔油，喜歡蠔油的鮮咸的味道～
6、最后可以撒點(diǎn)黑胡椒粉～這次拍照又忘記了，但是實(shí)際上吃的時(shí)候有現(xiàn)磨的黑胡椒粉 ， 好吃到爆！
7、蝦丸、章魚(yú)丸、蟹柳也可以換成其他牛肉丸、香菇丸等，按自己的口味來(lái)放～我個(gè)人很喜歡吃安×牌的，打火鍋的吃也一級(jí)棒！
8、如果用橄欖油更健康，不過(guò)我們還年輕 ， 吃花生油也能活得好好的~

###其它資料參考###炒烏冬面是現(xiàn)在很流行的一種吃法，將烏冬面炒著吃會(huì)更有嚼勁，因此獲得了很多人的喜歡，那么炒烏冬面是怎么做的呢？怎么一起來(lái)學(xué)學(xué)吧 。
烏冬面怎么炒
用料：烏冬面根據(jù)人數(shù)確定，豬肉切絲，胡蘿卜切絲，豆角切絲，圓白菜切絲或撕碎，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，油適量，料酒少量，淀粉少量，香菇幾朵 切絲
做法：
1.用少量生抽，料酒，鹽，淀粉，油將肉絲腌制 。
2.用熱水焯除香菇外的所有蔬菜絲 ， 并用沸水煮烏冬面一分鐘撈出備用 。
3.熱鍋，熱油 ， 加入肉絲煸炒，再放入所有蔬菜絲翻炒，加入少量水小火燜熟 。
4.加入烏冬面，放生抽，蠔油 ， 鹽翻炒幾分鐘，出鍋 。
烏冬面先煮了才能炒嗎
不用 ， 煮了會(huì)爛，買(mǎi)來(lái)的面是粘在一起的 ， 用熱水泡一會(huì)兒就會(huì)散開(kāi)，還有不能炒太久，否則面漲開(kāi)就會(huì)沒(méi)彈性，建議你用番茄沙司和少量水、醬油調(diào)成醬汁，然后放入面和配料燒熱即可出鍋 ， 味道很好的 。

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