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金針菇和什么一起吃好

生活百科金針菇

金針菇可以和什么菜在一起炒？金針菇可以和胡蘿卜一起炒 。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，高于其它菌菇品種，且含鋅量比較高，人稱“增智菇”，對孩子智力發(fā)育有良好的作用 ， 金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益 。
胡蘿卜含較多的胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，給家人常吃可以起到保護視力，這道菜快速素小炒，金針菇炒胡蘿卜，顏色和營養(yǎng)更豐富，十分鐘就能上桌，鮮香撲鼻，香嫩可口，這兩種食材都很常見，價錢也實惠，敞開吃還不長胖 。
金針菇和什么一起吃最好
1、豆腐
金針菇與短腐共食，能夠益智強體，對癌細胞有明顯的抑制作用，適宜于營養(yǎng)不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用 。
2、豬肉
金針菇、豬瘦肉煲湯共食，有補益腸胃的功效 ， 適用于虛弱之人食之 。
3、土雞
金針菇與土雞燉食，有補益氣血的功效，適用于體虛氣血不足之人經(jīng)常食之 。
4、豬肝
金針菇與豬肝煲湯共食，有補肝利膽、益氣明目的功效，可作為肝病患者的輔助食療菜肴 。
###其它資料參考###金針菇搭配番茄燉著吃，步驟如下：
用料：番茄1個、豆腐250克、金針菇200克、蒜10克、鹽適量、水淀粉適量、水800毫升、食用油少許、蔥適量 。
1、準備好材料 。
2、番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開，撕去皮切成小塊 ， 嫩豆腐切小塊，金針菇去根部洗凈備用，蒜切末，蔥切蔥花 。
3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香 。
4、放入番茄翻炒至出汁 。
5、加入800毫升的水 。
6、大火燒開 ， 放入嫩豆腐 。
7、再次燒開，放入金針菇 。
8、再次燒開時畫圈方式淋入水淀粉 。
9、加入鹽調(diào)味 。
10、再撒上蔥花即可出鍋 。
11、成品圖 。

###其它資料參考###豆腐金針菇，金針菇具有益智強體的作用，與豆腐搭配，對癌細胞具有明顯的抑制作用 。
白蘿卜金針菇，金針菇可健脾胃、安五臟，益智健腦與消食解毒的蘿卜搭配，效果更加明顯 。
綠豆芽金針菇，金針菇與綠豆芽一起吃，具有清熱消毒的作用，常用于防治中暑和腸炎 。
雞肉金針菇，金針菇適合和雞肉搭配食用，能夠促進蛋白質(zhì)的吸收和脂肪的消化 ， 減輕胃腸負擔 ， 防治胃腸疾病 。
菠菜金針菇，金針菇富含鉀，可以抑制血壓升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾?。簧攀誠宋晌降ㄋ幔?降低膽固醇 ， 從而防治高血壓；菠菜中的鎂可以減少應激誘導的去甲腎上腺素的釋放，兩者結(jié)合起到降壓的作用 。
番茄金針菇，金針菇與番茄都含有鉀和維生素，有助于維持體內(nèi)鹽的平衡，促進血液循環(huán)，對高血壓患者有益 。
###其它資料參考###一、豬肝金針菇番茄湯
材料：豬肝100克、金針菇100克、番茄1個 。
配料：姜絲、鹽、豆粉、料酒、雞精、香菜葉 。
做法：
1、豬肝洗凈以后，切成片，用豆粉、料酒、姜絲、食鹽抓均勻，腌制一會 。
2、之后把豬肝放入開水豬沸，使豬肝上面的豆腐凝固即可，撈出備用 。
3、金針菇洗凈 ， 撕開；番茄用開水焯，把皮撕開 ， 起成塊狀 。
4、鍋內(nèi)加水，放入食油 ， 放入番茄、金針菇燒開3分鐘時間，把豬肝一起放入進去煮2分鐘時間 。
5、最后用適量的食鹽、雞精調(diào)味，撒上香菜葉即可 。
二、金針菇肥牛湯
材料：金針菇、肥牛片、香蔥、牛肉味湯料 。

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