百香果冷飲怎么做好吃？？
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百香果多產于東南亞 ， 在中國的廣東、廣西大面積種植，福建、湖南也有少量種植 。常見的有紫皮百香果、黃金百香果、滿天星百香果 。其中紫皮百香果性價比最高 。
百香果學名西番蓮，香港也稱熱情果 ， 氣味芳香，果汁營養豐富，是舉世聞名的香料水果 。百香果果實含有超過132種以上的芳香物質，最適于加工成果汁，或與其它水果加工混配成混合果汁，如：芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等，可以明顯提高這些水果汁的口感與香味 。
百香果可以直接鮮食 ， 將百香果剖開，用調羹挖出瓤直接食用，籽可食用，富含高級蛋白 。百香果還有減肥塑身的功效，食用百香果可以增加胃部飽腹感 ， 減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收 。百香果中的維C比橙子高8倍，多食用百香果可以避免有害物質沉積，可改善皮膚 ， 有美容養顏的作用 。
百香果的表皮變皺變干時，打開百香果，口味更為濃郁 ， 酸甜可口 。
百香果可謂是冷飲界的王炸 。一般有了它 ， 飲料會顯得清爽又高級 。
第一款：百香果果汁
準備食材：百香果1個 ， 白砂糖適量，冰水適量
步驟
1：切開百香果用勺子把果肉取出放入杯子，加糖
2：往杯子里加入冰水，百香果果汁就做好了
如果覺得百香果果汁太單調了，就試試下面這一款百香果檸檬茶 。
準備食材：檸檬半個，百香果2個，蜂蜜適量，茉莉花包2個 。
步驟：
1：茉莉花茶用溫水泡開，備用 。
2：切兩片檸檬和兩個百香果
3：百香果果肉放入杯子加蜂蜜和冰塊，把檸檬片掛了杯口上 ， 這樣好看又有檸檬的香味 。
4：將泡好的茉莉花茶加滿杯子，百香果檸檬茶飲就做好了 。
雪克杯、開水、百香果、果糖、檸檬、綠茶、冰塊
操作步驟如下：
1. 3克綠茶用開水泡4分鐘
2.挖出3個百香果果肉放到雪克杯里，加檸檬兩片、果糖45ml、冰塊250g
3.過濾出綠茶湯，倒入雪克杯
4.雪克杯搖勻，倒出品被就可以了
超級簡單的檸檬百香果配方，好喝，超級好喝 ， 就是有點偏酸，不喜歡酸的小伙伴可以多加點果糖
溫馨提示：糖尿病患者禁止加糖哦
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材料
主料：百香果20個；
輔料：冰糖70g、檸檬半個
百香果果醬
1
把百香果果汁挖出來 ， 擠上半個檸檬汁，中火煮
2
滾了之后，會有泡泡，把泡泡撇掉
3
加入冰糖，煮至透亮
4
重點來了，百香果煮了之后籽感覺變硬了，所以得過篩，得狠狠的刮那些籽 ， 因為果肉都在上面
5
再回鍋煮至濃稠
6
容器用熱水燙 ， 擦干凈 ， 保證無水無油
7
裝瓶 ， 冷藏，可泡水可抹面包和酸奶
小貼士
1.可以去籽也可以不去
2.冰糖分量可加可減
3.裝瓶的容器切記無油無水，便于保存，盡量早些吃完為好
###其它資料參考###材料
百香果120g，金鉆鳳梨600g，檸檬汁60g，細砂糖360g，蘭姆酒2大匙
做法
鳳梨洗凈去皮，磨(切)成細末 ， 鳳梨芯富含酵素，也一并切成細末
百香果洗凈，挖出果肉，將百香果果肉、鳳梨細末與檸檬汁放入鍋中攪拌均勻
倒入細砂糖攪拌均勻，用保鮮膜封好放入冰箱冷藏，糖漬一夜
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