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【咸鴨蛋腌好了怎么保存 生咸鴨蛋破了還能吃嗎】咸鴨蛋腌好了怎么保存冰箱冷藏 。
咸鴨蛋適宜存放在陰涼干燥的地方，若條件允許的話，可以將咸鴨蛋放在冰箱冷藏，這樣能存放2個月左右，若是煮熟的咸鴨蛋，可以將表面的水分擦干凈，然后浸泡在飽和的食鹽水中 ， 存放于陰涼通風處，這樣既可以減少細菌滋生 ， 又不會增加咸鴨蛋的鹽分 。
生咸鴨蛋破了還能吃嗎不能吃 。
一般來說，質量較差的咸鴨蛋外殼灰暗，上面帶有白色或黑色的小點，這種咸鴨蛋容易破碎，保質期也較短，咸鴨蛋外殼破裂 ， 微生物及細菌會通過裂縫進入鴨蛋內部，使咸鴨蛋發臭變質，這種咸鴨蛋食用后容易引起腸胃不適，在挑選咸鴨蛋的時候，建議選擇光滑圓潤，外殼干凈的 。
咸鴨蛋煮多久能熟10分鐘左右 。
煮咸鴨蛋需要的時間與煮制的方法和火力大小等有關系，一般情況下，用大火煮咸鴨蛋，只需要8~10分鐘就可以了，如果是用冷水煮的話，全熟可能需要15分鐘左右，因此，煮熟咸鴨蛋需要多長時間，應該根據實際情況而定 。
咸鴨蛋煮熟能放幾天看情況而定 。
咸鴨蛋煮熟且蛋殼沒破的情況，可以在冰箱的冷藏室中保存一個月左右，若有大量煮熟的咸鴨蛋 ， 并且暫時吃不完，可以擦干咸鴨蛋表面水分，放入飽和的食鹽水中保存，放置在陰涼通風處，這樣能保存更長時間，但要注意觀察鹽水的變化，防止變質 。
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