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土豆怎么做不用油

生活百科土豆

無油烤土豆怎么做？主料
土豆
500g
輔料
鹽
5g
黑胡椒粉
8g
步驟
1.土豆500克削皮洗凈，用刀切成薄片，2MM左右 ， 太薄的話真的不好吃 。
2.切好片以后，用清水侵泡5分鐘 。
3.烤盤上鋪上錫紙，把土豆片一片片的半重疊的壘放起來，放滿整個烤盤 。
4.均勻的撒上5克鹽 ， 盡量每片土豆片上都粘有鹽粒 。
5.撒完鹽以后，開始撒黑胡椒粉，依然每片土豆片上都粘有黑胡椒粒
6.上烤箱200度 ， 烤10分鐘就可以了，烤好后可以再悶一會拿出來
7.裝盤上桌，不試不知道，真的很好吃 。
小貼士
1. 可以再錫紙上抹層油，再放土豆，我這做的是無油版適合減肥的朋友吃 。
2.土豆片不要切薄了 ， 要不就會烤的很干而不好吃了
3.要注意鹽別放多了，盡量在原味的基礎上有點咸味就好，這樣比較好吃哦
1、根據個人口味不同炒土豆絲時可以選擇加油或者不加油 。
2、用料：土豆、青椒、紅椒、油、蒜末、雞精、鹽、蔥花 。
3、步驟：準備好材料，將土豆洗凈削皮，青紅椒洗凈備用；將青紅椒切絲，土豆也切粗絲 ， 把切好的土豆絲放在涼水里浸著 ， 防止氧化變黑；鍋里放油燒熱，再放入蒜末炒香；接著倒入瀝干水的土豆絲；接著倒入瀝干水的土豆絲；最后加入調料 ， 鹽，雞精調味，翻炒均勻即可 。
###其它資料參考###用料
土豆
西紅柿一小只
黃瓜半根
洋蔥一小只
鹽少許
步驟 1
將土豆去皮 ， 切成丁 。過水直至水變清（去淀粉） 。將西紅柿切成丁備用 。
步驟 2
將洋蔥切丁加入洗好的土豆中
步驟 3
將土豆和洋蔥倒入鍋中，加入漫過土豆 。加入少許鹽 。煮10到15分鐘 。
步驟 4
關火后 ， 將土豆、洋蔥帶鍋中的水一起攪拌 ， 成為土豆泥 。（土豆泥的稠度可以按個人喜好加水）
步驟 5
攪拌后土豆泥稍微變冷，或者加入生水后不能直接食用 。將西紅柿丁加入鍋中后點火翻炒，直至稠度和冷熱適宜 。
步驟 6
乘盤，擺上黃瓜，即可食用 。
小貼士
過程中完全不加油哦！西紅柿、洋蔥和鹽按照個人口味適度加入即可
###其它資料參考###可以做成甜味的土豆泥，具體的制作方法如下：
主料：土豆1個 輔料：糖適量、枸杞適量
步驟一：準備土豆一個
步驟二：放入鍋中蒸25分鐘
步驟三：土豆涼后去皮 ， 用食品袋把它壓碎
步驟四：放入盆中加入糖攪拌均勻
步驟五：做成圓柱形，放入枸杞裝飾

###其它資料參考###用料
土豆2個
油隨意
鹽隨意
辣椒粉隨意
孜然粉隨意
烤土豆片的做法
第一步：土豆去皮，切成片；注意不要切太厚，和我們平時吃炒土豆片的厚度一樣，這樣烤出的土豆才會脆皮 。
第二部：土豆切好后，要先用水洗兩遍 ， 目的是去掉一些土豆本身的淀粉，不然土豆烤出來容易變得很軟 。
第三步：洗好的土豆把水瀝干（可用廚房餐紙擦干），然后把土豆擺在烤架上
第四步：用刷子在土豆片上抹油，不需要抹太多，涂上一層即可，涂多了也會溜下去 ， 而且也影響口感，抹完油，均勻的撒鹽，根據自己口味任意添加，撒完鹽，撒孜然粉和辣椒粉 。
第五步：將土豆翻面，抹油，撒鹽、孜然粉、辣椒粉 。
第六步：放入預熱好的烤箱，250度 ， 15分鐘 。完活，開吃

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