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梔子花紅茶怎么制作( 二 )


橙茶:
以切成細絲的橙皮一斤 , 和入五斤焙干的上茶 。將茶放在細麻布襯墊的火箱上烘焙并蓋上清潔的綿布 。經過一段時間后封入紙袋中,再加烘焙后貯藏 。
木樨、薔薇、玫瑰、蕙、橘花、梔子、木香、梅等皆可制作花茶:
在開花季節,采摘適合的花與茶配合 。花多則花香過強,花少則無香味,以茶三花一的比例最適當 。如用木樨花 , 應先去梗蒂、塵垢、蟲蟻后卉與茶層疊置于磁器中 。放滿至瓶口,用紙或竹將瓶口縛緊,放入湯鍋煮熟 。取出冷卸后再包紙以火焙 , 干后收藏待用 , 則花香滿頰而茶味不減 。其余諸花制法亦同 。
茉莉花茶
以熱水半杯透冷,鋪上一層竹紙,紙上穿幾個洞 。晚上采下初開的茉莉花,放入竹紙洞中 。上面用紙再蓋一層,使香味不致外泄 。第二天早上水有花香,可用來點茶 。
###其它資料參考###“一窨一提”
采用傳統花茶窨制方法,取10斤毛茶素坯投放鮮花3.5斤窨18小時后,篩去花瓣及時烘干 , 烘溫110℃左右 , 薄攤烘到茶坯含水量6%左右及時下烘,攤涼二天,用0.5斤鮮花提花裝箱 。
“二窨一提”
取10斤毛花素坯,投放鮮花2斤,窨制18小時 , 篩去花瓣復火,攤涼到30℃ 左右再放鮮花1.5斤拌勻續窨15小時,篩去花瓣及時烘干溫度為110℃左右 , 薄攤烘至茶坯含水量6%左右,及時下烘攤涼二天,用0.5鮮花進行提花裝箱 。
梔子主要用于熱病煩熱 , 具有清心除煩 , 涼血、潤肺止咳的功效;
女性經常喝還會對卵巢和乳腺具有一定的保健作用,并且對于更年期的女性經常出虛汗,也有一定的治療作用;
用黃顏色的梔子泡茶還可以改善皮膚暗黃,祛除蝴蝶斑以及部分老年斑,清除宿便排毒養顏 , 梔子茶還具有很好的降血壓的效果;
梔子花茶的只做方法非常的簡單,取一兩多梔子花用85度左右的水直接沖泡喝就可以的 。
梔子花根、葉、果實均可入藥有瀉火除煩消炎祛熱、清熱利尿涼血解毒之功效 。除觀賞外,梔子花、果實、葉和根可入藥一般泡茶或煎湯服 。
梔子花食療作用:
1、清熱涼血 。梔子花苦寒能人血分而清邪熱是瘡腫毒腸風下痢血熱妄行等病癥的輔助治療食品 。
2、化痰止咳 。梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長釋痰液而通暢氣道具有化痰止咳的功效可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品 。
3、寬腸通便防癌 梔子花含有纖維素能促進大腸蠕動幫助大便的排泄預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生 。
注意事項:梔子花苦寒脾虛泄瀉腎陽不足者慎食 。

###其它資料參考###梔子紅茶的自制方法是在茶葉階段就結合在一起的,將早春紅茶與曬干的梔子花一起存放,讓梔子花的香味慢慢滲入到紅茶當中,在沖泡的時候自然就能感覺到梔子花與紅茶的濃郁與清香 。
桂花紅茶,是先泡紅茶,再加入少量的桂花一起沖泡,在原本醇厚的紅茶中,突出一點花果香味 , 而且桂花紅茶這一款調味紅茶還具備了降脂的作用,可以幫助女性進行減肥 。
###其它資料參考###挑選梔子是看表皮夠不夠光亮,而且越圓潤的越好,表皮上有筋葉片越短的越好,還有購買梔子時不宜挑選顏色過深貨過淺的 , 表面出現發霉跡象,或者表現的有些發黑的梔子不宜購買 。
帝黃山菊苣山黃茶中的梔子均是經過精挑細選而來,再經過精細加工研磨而成,帝黃山菊苣山黃茶,優選好茶 , 自然健康 。
###其它資料參考###應該是可以的、花茶一般以干花為主容易存儲

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