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黃瓜和西紅柿怎么涼拌

生活百科黃瓜

涼拌黃瓜西紅柿的做法？涼拌黃瓜西紅柿的用料
黃瓜2根西紅柿1個(gè)
大蒜3~4瓣米醋1勺
白糖1勺鹽適量
涼拌黃瓜西紅柿的做法
步驟1
西紅柿、黃瓜洗凈，蒜瓣剝?nèi)ネ馄は磧?。
步驟2
黃瓜切片（不要太?。?否則口感不爽脆），西紅柿切片 ， 蒜瓣切片 。
【黃瓜和西紅柿怎么涼拌】步驟3
將黃瓜片、蒜片放入一個(gè)大碗中，加入適量鹽，1勺米醋，調(diào)拌均勻 。
步驟4
將調(diào)拌好的黃瓜裝入盤中 ， 擺好的西紅柿片山撒1勺白糖 。
步驟5
完成！
可以 。
主料：黃瓜1根、西紅柿1個(gè)
輔料：香油適量、鹽適量、青椒適量、醋適量、鮮醬油適量
步驟一：黃瓜、西紅柿洗凈，將黃瓜去皮 。見下圖：
步驟二：黃瓜切片，西紅柿切塊，青椒切絲 。見下圖：
步驟三：撒入鹽、涼拌醋、鮮醬油，香油拌勻 。見下圖：
步驟四：成品圖 。見下圖：

###其它資料參考###涼拌黃瓜西紅柿做法：
1、大蒜去皮搗成蒜泥，西紅柿洗凈切成條 ， 黃瓜洗凈，用刀背拍酥切段；
2、大蒜用搗蒜器搗成蒜泥，蒜泥和鹽醋雞精調(diào)成汁；
3、把拍酥的黃瓜和西紅柿裝在盤里 ， 加白糖拌均勻腌制一會(huì)；
4、倒入調(diào)好的汁，拌均勻；
5、加紅油拌均勻即可 。
小貼士：拍酥的黃瓜一定的先加白糖腌制一會(huì)，這樣黃瓜脆，和西紅柿的味道也融合在一起了 ， 拍碎的黃瓜表面凹凸不平磨擦力大，這就增大腌漬料的附著而更加入味，而切片表面過于光滑的不容易入味 。
###其它資料參考###家常涼拌黃瓜的做法：材料：西紅柿、黃瓜、鹽、醬油、白糖、蒜末、干辣椒、花椒、雞精、白醋各適量 。
做法：
1、將黃瓜切成兩半 ， 用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片 。
2、鍋中倒入植物油，油溫六成熱時(shí)放入花椒、干辣椒熗出香味 ， 將熗好的油倒入碗中備用 。
3、將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過的油，攪拌均勻裝盤即可 。
###其它資料參考###涼拌黃瓜的做法：
主料：黃瓜適量 。
輔料：生抽3克、醋5克、鹽3克、香油3克、白砂糖3克、雞精3克、蒜末適量、辣椒油適量 。
步驟：
1、黃瓜切條 。
2、調(diào)料碗中倒入醋、生抽、香油、鹽、白砂糖、雞精、蒜末、辣椒油攪拌均勻 。
3、將調(diào)料汁淋到黃瓜條 。
4、擺盤 ， 即可食用 。
###其它資料參考###好吃的黃瓜和西紅柿做法
1、西紅柿炒黃瓜的做法
黃瓜西紅柿洗凈，黃瓜切片，西紅柿切成稍薄的滾刀塊
姜切絲，蒜切末
青椒切成條
鍋里放油燒熱，下姜絲蒜末炒香，加去黃瓜片翻炒幾下，淋少許生抽（家里沒生抽，我用的醬油，顏色略暗），繼續(xù)翻炒幾下，感覺黃瓜略軟后，加入切好的西紅柿繼續(xù)翻炒，加適量鹽，翻炒，最后加青椒，再略翻炒幾下后即可出鍋，味道棒棒噠！
2、
###其它資料參考###涼拌黃瓜絲的做法如下：
1、材料：黃瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精鹽5克、香油15克、醬油10克 。
2、將新鮮質(zhì)嫩的黃瓜 ， 切成上厚下薄的滾刀小塊，再與精鹽拌勻，入味，瀝干水分 。
3、把醬油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油調(diào)成味汁 ， 與黃瓜拌勻，盛盤即成 。

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