2、腌雞腿的時間盡量久一些，做好的雞腿口感才會更加入味 。腌制雞腿的時候可以酌情添加蔥段、生姜、食用鹽、料酒、醬油、胡椒粉等佐料 。喜歡吃辣口的雞腿，也可以在腌制的過程中添加干辣椒或是辣椒粉 。腌好的雞腿可以用于炒制或是烤制等 。
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