桔子皮曬干怎么做 _陳皮

橘子皮怎么曬干橘子皮怎樣曬干？

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1、準備材料。選擇完成成熟的、表皮金黃、飽滿、沒有任何損傷或者擠壓的橘子，然后將其皮整個剝下，并且清洗干凈。
2、反復晾曬。先把橘子皮放在太陽下晾曬，一定要曬干透，并且拿起來不會變形，然后上鍋蒸，冷水上鍋蒸15分鐘，然后燜上5分鐘，接著拿出來繼續曬，如此反復蒸三次、晾曬三次。
3、存放在干燥通風處。存放在干燥通風的地方，曬好的陳皮最好標注上日期，期間時不時的查看，如果有返潮的情況，應該及時拿出來放在太陽下繼續晾曬。存放三年以上的橘子皮，已經有很好的價值，經過三年的陳化，其香味已經非常的濃郁了。
4、最后保養。為了防止發霉，一般每年都要拿出來在曬兩次，如果保存得好的話，不妨多保存幾年的時候，會發現到后面橘子皮會越來越香，功效也越來越好，做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不錯的選擇。

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做陳皮的方法步驟如下：
每個橘子用鹽把表皮搓洗干凈
剝好的橘子皮在太陽下直接曬一天，做陳皮要看好天氣預報，一定要連著天晴幾天才行
曬過一天的橘子皮會干癟很多，第二天上蒸鍋蒸10分鐘左右
再繼續曬一天
第三天再蒸10分鐘左右后去曬。
###其它資料參考###陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮” 。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。其制作方法如下：
1、制作陳皮所需要的原料就是橘子皮。首先要購買一些新鮮的橘子，挑選的時候，盡量選擇皮比較?。?比較柔軟的橘子，這種橘子制作的陳皮味道會非常好。
2、將橘子加上一點鹽，然后一個一個搓洗干凈以后將橘子撈起來放在清水中再沖洗一下，清除橘子皮表面。
3、待橘子清洗干凈以后將橘子瀝干水分，然后剝下橘子皮。
3、將剝好的橘子皮放入蒸籠中，然后大火燒開鍋中的水，將橘子皮蒸熟；水開以后蒸10分鐘左右就可以關火了。
4、當橘子皮都熟透了，變得比價軟爛的時候將橘子皮小心的從蒸籠中倒出來，鋪在陽光下進行暴曬。
5、曬干以后，陳皮就制作完成了。可以將陳皮裝在密封的瓶子里。無論是燉肉還是泡茶都可以直接拿來用。
###其它資料參考###用料：橘子皮3個、空氣烤箱1臺。
步驟：
1、用戶需要把橘子皮撥下來，直接放入烤網。
2、放入預熱烤箱。
3、68℃2小時。
4、一個個特別可愛。
5、一個小時后已經很干了。
6、兩個小時就是脆的。
7、拿出冷涼以后密封保存即可。
8、做菜還是泡茶都可以。
9、成品圖。
陳皮存放注意事項
需要注意儲藏陳皮應該在儲藏前仔細查看，確認干燥無水分后，用干凈塑料袋包好后放進干燥密閉的玻璃瓶內，以方便觀察其變化，并數月檢視一次。如果在這個過程中發現陳皮上有水分或出現蟲蛀時，就要立刻取出處理。
陳皮最好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10～20cm 。環境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在20－30℃之間為最適宜，陳皮的儲存環境不宜超過40℃ 。
以上內容參考百度百科-陳皮

###其它資料參考###陳皮就是橘子皮經過曬干而形成的，那自己在屋里把陳皮曬干是不是也有同樣的效果？陳皮自己在家應該怎么做？