切記一點，倒茶不能倒滿 ， 這個是很忌諱的，倒滿了有驅客的嫌疑 。
俗話說“茶滿趕人” ， 意思就是，茶倒得太滿了就是在趕客人走 。
所以倒茶也是要把握量的 。一般說來 ， 倒茶到6-8分滿最為適宜 。
補充說明一下 。
因為茶分多種，所以在泡茶上也是有講究的 。
###其它資料參考###其實倒茶、添茶的順序是很有講究的，如果處理不好，會顯得很不講禮數 。一般來說 ， 輩分高的長者和職位高的領導先倒；主賓同座時，先給賓客倒茶，再給主人倒；性別則先女后男 。
如果是正式場合，領導的位置都是有講究的，嚴格按照順序倒茶即可 。在一些非正式場合才會有女伴，這種情況下，從領導開始，按順序倒茶就行，沒必要隔開女伴，以免尷尬 。
那么關于倒茶的禮儀，有什么需要注意的呢？今天小懂請教了幾位茶藝師，并且整理了相關資料 ， 順便來跟大家分享一下 。
1、茶具要潔凈 。客人進屋后，先讓坐，后備茶 。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈， 尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍 。
在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯 ， 俗稱“溫杯” 。這樣 ， 既講究衛生，又顯得彬彬有禮 。
2、倒茶七分滿 。沖泡時，要注意茶葉適量，假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好 。
再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以茶待客，以倒七分為敬，不宜倒滿 。所謂“茶滿欺客”即是說的這個道理 。因為太滿了讓客人不好端，溢出了茶水，不但浪費，還可能燙著客人的手或撒潑到衣服上，令人尷尬。
3、端茶要得法 。按照中國的傳統習慣，敬茶都是要雙手端給客人的 。雙手端茶也要很注意 ， 對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳 ， 另一只手托住杯底，把茶端給客人 。不要用五指捏住杯口邊緣往客人面前送 。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生 ， 但很不雅觀，也不夠衛生 。
4、添茶 。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做 。添茶的時候要先給客戶和上司添茶，最后再給自己添 。
注意事項
1、一兩個客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了，左手托盤，右手擺放，這樣比較規范 。
2、擺放前，一定要輕聲示意 ， 避免對方無意碰撞，擺放時右進右出，順時針斟倒或擺放（添水也同樣），擺放位置為飲水者右手上方5至10厘米處，有柄的則將其轉至右側，便于取放 。
3、如果有茶壺的話則擺放在中間，便于大家取用 。當然，如果有可能的話最好由服務人員親自操作 ， 此時則就近擺放在操作人員跟前 。
4、添茶時，如果是有蓋的杯子 ， 則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右后側方，用左手容器填滿 ， 再按照注意事項2擺放即可 。
5、關于倒水的順序：開會倒水,從右邊開始（領導先，順時針順序進行）倒水后，壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒 。主席臺一定要從客人背后加水 。
6、倒水的時候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被污染要及時更換；喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可是減慢倒水的速度 ， 隨機應變，靈活運用 。切忌心急，一定要輕、穩 。
###其它資料參考###給領導端茶倒水是：可能是保潔，也可能是秘書，甚至可能是辦公室主任 。要看在什么場合 。
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