【好的藍莓怎么選 藍莓購買需要注意什么】
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好的藍莓怎么選1、觸感在挑選藍莓的時候，用手摸一摸藍莓的表皮也很重要 ， 當我們摸起來細滑、沒有粘手的感覺，這樣的藍莓算是比較好的；如果藍莓的個頭大小不一，而且表面比較粗糙 ， 則說明這些藍莓的質(zhì)量并不好 ， 不宜購買和食用 。
2、觀感一般來說 ， 優(yōu)質(zhì)的藍莓表面是很光滑的，而藍莓放置時間久了會有小凹陷，就是腐爛的小坑，或是干癟已經(jīng)脫水 ， 所以挑選的時候還得仔細看了 。
藍莓購買需要注意什么1、顏色優(yōu)質(zhì)成熟的藍莓表皮為藍紫色，這樣的味道比較甜一點；如果顏色發(fā)紅，或是成紫紅色 ， 說明這樣的藍莓尚未成熟 ， 吃起來會很酸澀；如果藍莓呈現(xiàn)出黑色，那就說明是假冒的，這一類的就不要挑選了 。
2、白霜新鮮的藍莓表皮都帶有較多的白霜，若是在挑選的時候，藍莓表面有大量的白霜 ， 甚至都呈現(xiàn)出了灰色，在摩擦之后出現(xiàn)藍紫色的果皮 ， 說明這是質(zhì)量最好的藍莓了；若是藍莓的表面已經(jīng)沒有白霜 ， 說明這已經(jīng)是存放很久的藍莓了，不新鮮 。
3、果蒂在我們挑選藍莓的時候，往往都會忽視了藍莓的果蒂，其實藍莓的好壞從果蒂也能直接的反應 ， 因為這個地方是最先開始腐爛變質(zhì)的，所以要仔細看看有沒有霉狀物、或是陷下去的凹槽 。
藍莓怎么保存新鮮藍莓應放入冰箱，食用前才清洗，新鮮藍莓最好在10日內(nèi)食用 。可以在冰箱中保存 ， 但是容器一定要干燥 。用有蓋的硬容器，存放未洗的藍莓，這樣可避免碰撞及發(fā)霉 。
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