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煮白豌豆要煮多久( 七 )

生活百科豌豆


【特點】：味道香濃 。
肉末炒豌豆榨菜
【原料】：鮮嫩豌豆150克，瘦豬肉50克，榨菜20克，花生油20克 ， 醬油10克，精鹽3克 。
【制法】：
1.將豬肉洗凈剁成末，榨菜也切成碎末 ， 把豌豆剁好 。
2.將炒鍋置火上，放入油燒熱后，下入肉末煸炒，加入醬油再煸幾下，即將榨菜末 ， 豌豆倒入鍋中，用旺火快炒 ， 炒熟即成 。
【特點】：味道鮮美可口 。
###其它資料參考### 白豌豆在生活中也很常見 ， 它的吃法和普通的豌豆是一樣的，可以炒菜煲湯等等 ， 下面來詳細的了解一下吧！
白豌豆的功效與作用1、增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質 ， 尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力 。
2、防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質 的合成 ， 從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率 。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用 。
3、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用 。
4、其它功效：豌豆味甘、性平，歸脾、胃經具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐 、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥 。
5、豌豆性味甘平 ， 營養成分十分豐富豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效 。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳 。
白豌豆怎么吃食用方法1、豌豆豆腐羹原料:白豌豆粒、胡蘿卜50克,豆腐150克,油、鹽、雞精、水淀粉各適量 。
做法:白豌豆粒洗凈胡蘿卜洗凈,切丁豆腐切成1.5厘米左右丁 。將胡蘿卜丁、豆腐丁分別入沸水中焯至五分熟 。鍋置火上,倒油燒熱,倒入胡蘿卜丁、白豌豆粒翻炒,加水 。放入豆腐丁,調入鹽、雞精 。出鍋前淋入適量水淀粉即可 。
2、豌豆百合炒蝦仁原料:蝦仁200克,鮮百合100克,嫩白豌豆50克,雞蛋1個,姜、干辣椒、米醋、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、水淀粉各適量 。
做法:蝦仁洗凈,加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清拌勻腌漬白豌豆焯至半熟鮮百合洗凈姜切末,干辣椒切圈白糖、水淀粉、鹽、胡椒粉調成薄芡汁鍋內注油略熱,炒香姜末、干椒圈 。放入蝦仁大火快炒,加米醋,炒至蝦仁變白 。加入百合、白豌豆再翻勻,加入芡汁勾薄芡,出鍋即可 。
白豌豆的食用注意事項 【煮白豌豆要煮多久】 雖然白豌豆的營養價值很高 ， 做成菜肴味道也很好吃，但需要注意的是，不是所有人都可以隨意食用白豌豆哦，以下兩種情況的人最好少吃或不吃白豌豆 。脾胃虛弱者慎食：白豌豆多吃會導致腹脹，易產氣 ， 影響脾胃虛弱者的消化功能 。糖尿病患者慎食：白豌豆中碳水化合物含量豐富，易導致餐后血糖快速提高，因此要慎食 。

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