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雜糧飯蒸多久( 三 )

生活百科雜糧



小貼士
雜糧飯剛出鍋往往比較柔軟可口，待其冷卻后會“老化回生”，變得越來越硬，不好消化 ， 吃了容易產氣脹肚 。
【雜糧飯蒸多久】所以，消化不太好的人，一定要趁熱吃雜糧飯，胃腸才會舒服 。

###其它資料參考###40分鐘 。
電飯煲雜糧飯煮40分鐘左右口感最佳 ， 煮粥則為2小時左右才能釋放其中的營養，更易吸收 。
柴火飯“默認是40分鐘左右，”超快煮默認是30分鐘左右 ， 稀飯默認是60分鐘左右，粥湯默認是2個小時，蒸煮默認是30分鐘 。
###其它資料參考###五谷飯要煮多久 ， 具體做法如下：
糙米——保護肝腎，提亮膚色
薏米——除身體濕氣
小米——脾胃虛寒，體虛有益
玉米渣——抗衰 ， 降膽固醇，軟化血管
黑米——滋陰補腎，健脾暖肝
米飯最好使用高壓鍋或者智能電飯鍋，因為在常壓下糙米和薏米需要蒸更長時間而黑米不需要那么長的時間 。水量也是煮這個米飯的關鍵！
這個量大概是六碗米飯的量 ， 根據個人需求調整
用料
糙米2杯
黑米1杯
薏米1/4杯
小米1/2杯
玉米渣1/4杯
五谷雜糧飯（調理減脂）的做法1、把所有材料放高壓鍋里
2、加水 ， 水量十分關鍵（深刻教訓）
高壓鍋：加水沒過米超過小手指1個指節 。
普通電飯鍋：加水沒過米超過小手指2個指節 。
（水量可能也需要根據你的材料和你具體的烹飪工具調節一下）
3、我水加少了，在電飯鍋中煮的，結果是糙米和薏米還沒熟，黑米和其他的都熟了 。
4、這是我水加多了，黑米就會煮得軟爛，所以水量很重要！

###其它資料參考###半小時左右就可以
雜糧飯的營養價值
黑米
1、抗衰老、預防動脈硬化
黑米的外皮層含有大量的花青素類的色素，這種色素是有非常強的抗衰老的效果，而且黑米的顏色越深的話，表皮色素的抗衰老效果就是會越強的，而且黑米色素的效果在所有的米當中是最為強的 ， 色素里面也是含有非常豐富的黃酮活性物質，使得對于預防動脈有顯著的效果和作用 。
2、保健
我們食用黑米對身體有很好的保健作用，對于一些慢性疾病患者、康復期的患者或者幼兒來說，都有很好的滋補的作用，兒童適量的食用可以很好的促進大腦和骨骼的發育，對于產婦或者是身體虛弱的人群來說是不錯的食物選擇 。
3、延年益壽
黑米能夠顯著的提高我們身體血色素和血紅蛋白的含量，對于心血管系統的健康是有很好的作用，我們在平時經常吃黑米可以黑發潤膚 ， 起到延年益壽的效果 。
4、改善貧血
黑米當中含有豐富的鐵元素，食用一些可以很好的改善貧血，起到滋陰補腎、活血和健脾養肝的作用 。
5、控制血壓、減少患心腦血管疾病
黑米里面含有鉀、鎂等礦物質，這些物質能夠幫助控制血壓和降低我們患上心腦血管疾病的幾率，對于心血管疾病患者和糖尿病患者來說 ， 可以經常食用一些黑米來幫助調養身體 。
紫米
紫米里面含有大量的淀粉，能夠給我們的身體提供所需要的能量 。而且和很多的食物相比，紫米含有的蛋白質含量也是比較高的，能夠幫助修復我們身體受損的細胞，含有的氨基酸種類也是比較多的，而且含量是要比一般的糧食多的，所以對于 老年人和小孩子來說要多食用 一些紫米 。
紫米里面含有大量的鈣，能夠很好的幫助預防骨質疏松，幫助保護牙齒，里面含有的微量元素鋅，能夠很好的促進我們傷口的愈合和身體的生長發育，對于提高身體的免疫力和增強食欲有很好的效果 。鐵元素可以防止疲勞，對于上學的孩子來說食用一些紫米可以增加孩子在上課的時候的注意力，里面含有的硒元素，可以幫助身體起到抗氧化的作用 。

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