淮山中含有豐富的維生素C，再加上排骨中豐富的蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)體液免疫的強(qiáng)度 ， 并且為體液免疫合成抗體提供足夠的原料；再加上豐富的蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)上呼吸道粘膜的抵抗力，因此有增強(qiáng)免疫力的作用 。
孕婦能喝淮山排骨湯
孕婦在懷孕的時(shí)候肯定要多吃點(diǎn)對(duì)身體有好處的食物，很多人會(huì)考慮淮山排骨湯，可是孕婦能喝淮山排骨湯的嗎？
孕婦可以喝淮山排骨湯 。山藥中含有大量的淀粉和維生素 、蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感 ， 但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素 。同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。而排骨富含蛋白質(zhì) ， 因此孕婦可以吃淮山排骨湯 。
山藥主要有健脾胃、益肺腎和補(bǔ)虛等的功效，臨床主要用于治療食少便溏、虛勞、喘咳、尿頻、帶下、消渴等癥 。
淮山煲排骨放什么材料
做淮山排骨湯的時(shí)候放淮山和排骨是基本的，但是要燉的好喝要加點(diǎn)其他的，那么淮山煲排骨要放什么材料呢？
山藥補(bǔ)脾胃 ， 板栗也是調(diào)養(yǎng)的佳品，兩者一起煮骨頭湯，是很好的一道進(jìn)補(bǔ)湯品 。山藥板栗排骨湯適合全家老少一起食用，此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效 。長(zhǎng)期食用板栗可以達(dá)到養(yǎng)顏、健脾等保健功效 。以及，板栗和山藥煮粥等也很不錯(cuò)，可健脾胃助消化 。
還可以加入適量胡蘿卜，制作成淮山胡蘿卜燉豬骨 。一般將山藥、排骨、料酒、胡蘿卜、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入清水2800毫升，置武火燒沸 ， 再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成 。
###其它資料參考###淮山排骨湯的做法？
火腿山藥排骨湯
材料：排骨500克，食養(yǎng)家山藥1根，火腿80克 。
配料：黨參1根，香蔥2根 ， 姜兩片 ， 食養(yǎng)家枸杞子1小把 。
調(diào)味料：鹽、雞精、紹酒各適量 。
做法：
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋 。
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿 ， 大火燒開后，再一次撇去浮沫 。
3、加入蔥、姜以及黨參 。
4、加入適量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí) 。
5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí) 。
6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥，大火燒開后，改中水，燉至食養(yǎng)家山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可 。
食養(yǎng)家溫馨提示：
1、焯排骨時(shí)最好用冷水 ， 這樣隨著水溫的上升，能將排骨中的血水盡可能地逼出 。
2、山藥的脂肪含量幾乎為零 ， 配上排骨同燒，山藥可吸附肉的油脂，使湯醇香不膩 。
###其它資料參考###1、蟲草花 20克 。排骨400克 ?；瓷?00克 。姜3片 。胡蘿卜一條 。
2、蟲草花剪去有雜的根部，洗干凈 。
3、排骨放開水鍋里灼去血水，撈起沖洗掉雜質(zhì)骨碎 。完成 。
4、鮮淮山、胡蘿卜削皮切片 。完成 。
5、全部材料放入湯鍋 ， 加適量清水（約2500毫升） 。完成 。
6、大火煲開，改小火煲2小時(shí) 。完成 。
###其它資料參考###平時(shí)用山藥來燉骨頭湯還是很常見的，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，備受人們的喜愛，其實(shí)山藥的種類還是有很多的，淮山就是不錯(cuò)的選擇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在與骨頭搭配做成骨頭湯之后，能夠發(fā)揮更好的養(yǎng)生功效，對(duì)人體健康的好處還是有很多的，那么淮山骨頭湯的做法是什么?
做法一：
1、將山藥削皮，沖洗后滾刀法切塊，之后浸泡在冷水中 。切的時(shí)候最好戴上手套，不然手沾上粘液會(huì)過敏發(fā)癢 。
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