2、若是白色糯玉米的話 ， 通常水沸后要煮20分鐘以上 。若是高壓鍋蒸的，上汽后還要蒸10分鐘 。
3、黃玉米是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時(shí)，比較老的黃玉米煮的時(shí)間可能要更久一點(diǎn) 。如果是高壓鍋，上汽后也還需要蒸15分鐘 。
煮玉米方法介紹：
煮玉米方法非常簡(jiǎn)單 。鮮玉米去外皮，里面留兩層嫩葉、玉米胡須可以保留，擺放在煮鍋里，放清水漫過玉米棒，蓋好鍋蓋，大火燒開，慢火煮8到10分鐘，即可撈出瀝水，微涼片刻即可食用 。煮沸時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)、減弱口香 。
想要新鮮玉米口感更好 ， 煮玉米的時(shí)候最好是帶皮、帶玉米須煮 。將外層較厚的玉米皮剝掉，留下里面較干凈的2-3層皮 ， 洗干凈后 ， 直接帶皮煮玉米 。煮玉米的時(shí)候還可以加小半杯鮮牛奶，這樣玉米味道會(huì)更香濃 。
###其它資料參考###1、新鮮玉米要煮15-20分鐘就能熟；
2、大家在平時(shí)如果可以多吃些鮮玉米，這樣對(duì)我們預(yù)防高血壓、高脂血癥、肥胖癥等疾病是有好處的，而且大家吃鮮玉米還可以幫助有效的預(yù)防慢性腎炎、冠心病、糖尿病等疾?。際欠淺Ｓ瀉么Φ? ，而且吃鮮玉米還可以發(fā)現(xiàn) ， 實(shí)際上鮮玉米還能夠有大量的纖維素存在，所以說吃鮮玉米就可以幫助我們很好的刺激腸的蠕動(dòng) 。同時(shí)鮮玉米的清理胃腸道作用也很不錯(cuò)，這樣對(duì)我們健康有意義，是大家預(yù)防高血壓的好選擇 。
###其它資料參考###一般來說，普通甜玉米和新鮮玉米，在煮開鍋后10到15分鐘就能煮熟 。如果是糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米等，則需要煮15到25分鐘 。
玉米又名苞谷、苞米棒子 ， 是禾本科的一年生草本植物 。它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國(guó)、中國(guó)、巴西和其他國(guó)家 。玉米具有很強(qiáng)的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性 。作為中國(guó)的高產(chǎn)糧食作物，玉米是畜牧、養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等行業(yè)的重要飼料來源 ， 也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等不可或缺的原料之一 。由于玉米資源極為豐富且易于獲得，它們還具有許多生物活性，具有廣闊的開發(fā)及應(yīng)用前景 。
###其它資料參考###1、玉米一般煮15分鐘就可以熟了 。
2、煮制的玉米中含有賴氨酸和硒等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，這些成分對(duì)于癌細(xì)胞的生成有很好的阻止作用，經(jīng)常食用煮玉米能起到抗癌的作用 。
3、煮制的玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，人們食用后 ， 可以清除人體血液中的膽固醇，起到降低血壓和血脂的作用 ， 對(duì)于人體的動(dòng)脈硬化也有很好的預(yù)防功效 。煮制玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘 。煮制玉米含有維生素A、谷氨酸及抗自由基，可以起到抗衰老的作用 。
###其它資料參考###一般玉米煮15-20分鐘左右就可以熟了，但需要根據(jù)玉米的種類和烹飪?cè)O(shè)備來區(qū)分:1.將新鮮玉米煮熟 ， 放入冷水中煮20分鐘 。因?yàn)樾迈r玉米本身水分比較多，所以煮的時(shí)間比較短 。為了保證徹底煮熟，建議用冷水煮20分鐘 。2.煮水果玉米，冷水煮15分鐘 。因?yàn)樗衩淄ǔ€(gè)頭小，含糖量高，容易煮 。一般冷水煮15分鐘就夠了 。3.將白糯玉米煮熟 ， 放入冷水中煮25分鐘 。由于淀粉含量高，白糯玉米很難烹飪 。建議至少煮25分鐘再吃 。4.用電飯鍋煮，以上底料各減5分鐘左右 。因?yàn)殡婏堝伇旧韷毫Υ螅耘腼儠r(shí)間可以縮短5分鐘 。5.用高壓鍋烹飪 。以上基礎(chǔ)可以減10分鐘 。因?yàn)楦邏哄亯毫艽?nbsp;， 加熱也很快很穩(wěn)定 。一般玉米煮6分鐘就可以熟了 。“煮玉米”的烹飪技巧:(1)煮好的玉米要趁熱吃，第二次加熱，味道就完全不一樣了，不好吃 。(2)煮玉米可以同時(shí)在水中加點(diǎn)糖 ， 這樣煮出來的玉米更甜更軟 。(3)煮玉米的時(shí)候，也可以在電飯鍋里加入半杯牛奶 ， 這樣煮出來的玉米味道更香 。
