儲存黑茶的注意事項
1、陰涼忌日曬
日曬會使茶品極速氧化,產生一些不愉快的化學成分,導致日曬味 , 長時間無法消失 。
2、通風忌密閉
通風有助于茶品自然氧化 , 同時可適當吸收空氣水分加速茶品濕熱氧化 。不能用塑料袋密封,可用牛皮紙等通透性能好的包裝材料進行包裝儲存 。
3、開闊忌異味
茶葉具有極強的吸附性,不能與異味物質混放,要放在開闊而通風透氣的壞境中 。
綜上所述 , 安化黑茶,有越陳越香的說法,它的保健功效是非常獨特的,所以購買回去的安化黑茶,也一定要懂得如何去收藏存放,這樣的話才可以存放出一手好黑茶!
###其它資料參考###怡情黑茶保存年限在10到15年,也可以保存20年以上 。
黑茶的保存要點:
1、陰涼忌日曬,
安化黑茶要保存在陰涼的環境中,避免太陽的直接照射 。除了黑茶外 , 所有的茶葉都需要存放在陰涼防止日曬的環境,不然,茶葉會進行不可控的極速氧化,產生一些令人不愉悅的化學成分 , 這樣,這款茶可就不能喝了 。
2、通風忌密閉,
想要延長安化黑茶的保質期 , 那么存放時要注意通風,不能將其存放在密封的環境中 。這樣有助于茶葉的自然氧化,同時也能適當吸收空氣中的水分,進而保證茶葉不容易變質 。包裝的時候,也要選擇透氣性強的包裝物 , 進行包裝儲存 。
3、開闊忌異味,
茶葉有很強的吸附異味的特點 , 因此存放安化黑茶時,切記不能將其放在有異味的環境中,否則會立馬串味、變味 。
4、干燥忌濕度,
過于潮濕的儲存環境容易使茶葉受潮、變質甚至長霉 , 縮短茶葉的保質期 。存放安化黑茶一定要保持好室內的溫度和干燥度,以防室內有濕氣 , 使茶葉發霉 , 影響到茶葉的正常存儲以及之后的正常飲用情況 。
安化黑茶的存放禁忌:
1、忌串味。
茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質存放在一起 , 防止氣味串入茶中,使茶變質 。
2、避陽光 。
陽光直射 , 會使茶葉急速氧化,影響茶葉品質 。
3、防潮濕 。
茶葉中一旦水分過多,就發生腐爛、霉變等情況 。
4、忌密閉 。
高馬二溪黑茶在存放過程中,需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用于微生物群體的轉化和代謝 , 過于密封,則會影響轉化和代謝 。
5、忌冰箱 。
高馬二溪黑茶在低溫環境里,微生物群體的轉化和代謝會進入“休眠”狀態,不利于品質的升華 。且茶葉一旦從冰箱里拿出來,就會迅速的,大量的吸收空氣中的水分,使茶葉水分過量 。
###其它資料參考###按照國家規矩,所有茶葉都是有保質期的,安化黑茶也不例外 。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質期最長的,有著越陳越香的特性 。
在黑茶的存放時間上,國家標準規定,湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存 。不過,這個長期依舊有著其期限所在,一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經濟、品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感 。
【安化黑茶怎么保存時間】那么過了保質期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其實,只要黑茶沒有霉化變質,存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的,只是這個時候的黑茶品質不再保證“越陳越香”的特性,反而品質可能開始下降,這是所謂的“最佳品飲期” 。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質”到不能喝的地步,其時間可能會達到幾十年甚至上百年之久 。
