烘焙烏龍茶怎么保存 _烏龍茶

烏龍茶保質(zhì)期一般多長時(shí)間？

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烏龍茶的保質(zhì)期
1、半發(fā)酵烏龍茶
茶葉是一種飲品，過了保質(zhì)期茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買吧，烏龍茶一般的保存期限為兩年，不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚。
2、全發(fā)酵烏龍茶
發(fā)酵程度較高的烏龍茶種類包括武夷巖茶的等；臺灣烏龍的等；廣東烏龍茶類的（鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單樅、石古坪烏龍）等茶種。發(fā)酵程度高的烏龍茶的保質(zhì)期，一般來說以18個(gè)月為佳。不過如果存放得當(dāng)?shù)脑挘陨系倪@些發(fā)酵程度高的茶葉就算放兩年也還是能喝。
變質(zhì)烏龍茶的危害
烏龍茶過期之后建議不再飲用，以免對身體造成不利影響。過期的烏龍茶如果存放過久會(huì)滋生霉菌和細(xì)菌，導(dǎo)致茶葉腐爛出現(xiàn)很多病菌，如果接著喝的話很有可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等情況。
一般袋裝烏龍茶會(huì)有具體的保質(zhì)期，如果時(shí)間過了就最好不要再飲用。如果是散稱的烏龍茶，則難以判斷茶葉保質(zhì)期，可以通過看是否發(fā)霉、或者是不是有霉味或者其他雜味、和沖泡看茶湯是否口感有變化來確認(rèn)烏龍茶是否過期。

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1、烏龍茶可以放冰箱冷凍。
2、烏龍茶平時(shí)還能冷凍保存，保存時(shí)要把烏龍茶放進(jìn)密封性的包裝袋子中，抽走里邊的空氣，把它密封性好，隨后直接放進(jìn)冰箱的冷凍室中，注意保存烏龍茶的冷凍室，不可以放別的刺激性食物，防止串味。烏龍茶在這個(gè)冷凍的室內(nèi)環(huán)境中能夠保存3到5年不變質(zhì)，并且新鮮度維持非常好，取出之后能夠直接沖泡。而烏龍茶在常溫下保存只可以存放一年左右。
###其它資料參考###1、烏龍茶能放冰箱。
2、綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候需要額外注意，可以將茶葉裝進(jìn)茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內(nèi)；另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽濕茶，都可以放進(jìn)冰箱儲存，綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶適合放冰箱。
###其它資料參考###保存烏龍茶茶葉的最佳效果和最長時(shí)限的話，是在速凍箱里以零下5度保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果，烏龍茶又有輕焙、重焙之分；輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話得藏冰柜。
臺灣烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類，既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲存烏龍茶必須像儲存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。不過，烏龍茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程，則又比綠茶耐用了。
擴(kuò)展資料
凍頂烏龍茶最早發(fā)展的茶種，由于在臺灣適應(yīng)性良好，分布的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會(huì)因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨(dú)特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。
烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
臺灣烏龍茶具有抗腫瘤、預(yù)防老化的功效與作用。臺灣烏龍茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細(xì)胞及NK細(xì)胞的活化作用，以及加強(qiáng)免疫功能、預(yù)防老化等作用。專家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)烏龍茶多酚類還有吸著體內(nèi)異物并使其一起排出體外的功效。