雞蛋蒸紅棗怎么做好吃又營養(yǎng) _紅棗

紅棗，枸杞，雞蛋一起怎么蒸補(bǔ)血？

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紅棗+枸杞+雞蛋補(bǔ)血食譜，蒸法步驟如下：
步驟一：準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋﹑小勺枸杞和三顆紅棗，用水清洗干凈，備用；
步驟二：鍋中加適量水（想喝濃一點(diǎn)的就加一碗半水，淡一點(diǎn)的就可以加兩碗水），放入雞蛋（此時(shí)雞蛋不去殼）和大棗開始煮；
步驟三：開鍋后，文火煮5分鐘左右，雞蛋就熟透了；
步驟四：把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝?nèi)ルu蛋殼；
步驟五：把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮；
步驟六：再次煮沸后，把紅糖倒入鍋中（根據(jù)個(gè)人口味添加紅糖）；
步驟七：繼而把小勺枸杞放進(jìn)去；
步驟八：再一起文火煮5分鐘即可出鍋。
食用方法：吃蛋喝湯，可以每天食用或隔天食用一次。
更多營養(yǎng)功效：
1、枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、益面色、去疲勞、長肌肉、堅(jiān)筋骨、增強(qiáng)人們的免疫力，同時(shí)還能延年益壽，是中醫(yī)家公認(rèn)的滋補(bǔ)保養(yǎng)的良藥，也是中老年人調(diào)養(yǎng)身體的好補(bǔ)品。
2、紅棗有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)血行氣、生津液、悅顏色等作用。中醫(yī)典籍《本草備要》中記載，紅棗能：“補(bǔ)氣益中，滋脾土，潤心肺，調(diào)營養(yǎng)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng) ，和百藥。”它也是一味輕身延年的好食材。
3、雞蛋養(yǎng)肝腎、益氣血、補(bǔ)虛勞。

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紅棗60克
雞蛋2個(gè)
姜10克
枸杞10克
紅糖適量
紅棗雞蛋紅糖水的做法
1.
準(zhǔn)備好食材：紅棗、枸杞、雞蛋、紅糖、姜
2.
奶鍋加水，放入雞蛋，煮8分鐘，煮熟即可；煮雞蛋時(shí)候要冷水下蛋，熱水下蛋，蛋殼容易裂開
3.
煮好的雞蛋剝殼，紅棗、枸杞洗干凈備用，姜去皮切片
4.
在鍋中加入1000ml的清水，放入雞蛋、紅棗、姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘
5.
加入枸杞，繼續(xù)煮兩分鐘，起鍋前根據(jù)自己的口味加入適量的紅糖即可食用
紅棗雞蛋紅糖水成品圖
晚上不宜吃姜，如果是晚上喝的時(shí)候，可省去姜不加；
可用鵪鶉蛋代替雞蛋；
不想水煮蛋的朋友，也可以在紅棗煮了十分鐘后，直接敲入雞蛋，一起煮成荷包蛋，效果也一樣。

###其它資料參考###紅棗蒸雞蛋的做法：
1、紅棗五顆，雞蛋兩顆
2、紅棗切開去核，把紅棗肉切片
3、雞蛋液打在大碗中，加白糖打散
4、加清水打勻，過濾雞蛋液
5、加入紅棗片，入蒸鍋蒸12分鐘
###其它資料參考###紅棗燉蛋的做法步驟
1雞蛋一只放入碗里。
2兩粒紅棗取核切碎，放進(jìn)雞蛋里。
3取半個(gè)雞蛋殼，裝兩次溫開水倒入雞蛋里。
4入鍋蒸十分鐘。
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###其它資料參考###紅棗雞蛋湯
材料：雞蛋兩個(gè)、紅棗60克、紅糖、水適量
做法一：
1、將紅棗洗凈，拍開去核；把老姜切成薄片。
2、再把紅棗、姜片、雞蛋同放鍋中，加適量清水煮至雞蛋熟。
3、將雞蛋去殼放入鍋中，再煮約15分鐘即可。
做法二：
1、紅棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鐘。
2、再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟后加入紅糖即成。
營養(yǎng)價(jià)值：
大棗，又名紅棗。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì) 。大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。