青豆和豌豆的區別青豆和豌豆有什么不同 _生活百科

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1、大?。呵嘍溝母鐾芬韌愣溝拇螅愣瓜嘍岳此敵∫恍?。
2、種屬：青豆是大豆的一種，即黃豆的嫩果實，種皮為青綠色的大豆。而豌豆屬于小豆。
3、青豆富含蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂、維生素A、維生素C、維生素B、維生素K等多種營養元素，具有維持血管的彈性、防止脂肪肝形成、預防心血管病、延緩機體衰老、降低體內的膽固醇含量、消炎抗菌等功效。
【青豆和豌豆的區別青豆和豌豆有什么不同】4、豌豆的營養價值極為豐富，含有豐富的粗纖維、蛋白質、糖類、鈣、鎂、磷、有清潔大腸、防止便秘、潤澤皮膚、抗癌防癌等功效，對腳氣、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥有一定的食療作用。