雞蛋蒸河粉怎么做好吃 _雞蛋

雞蛋和河粉怎么搞好吃？

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材料
雞蛋2個(gè)，鹽1捏，菜油2湯匙，沙河粉400克，韭菜50克，綠豆芽50克，鹽1捏，生抽2茶匙
做法
1.將河粉放入熱水里焯30秒，撈出，瀝干水，抖散，放少量色拉油以免粘連。
2.綠豆芽洗凈，瀝干水。韭菜洗凈，瀝干水，只要菜葉，切成5厘米長的段。
3.雞蛋打入碗里，加1捏鹽，攪打起泡。
4.炒鍋置中火上預(yù)熱。放1湯匙菜油，加熱至七成。倒入蛋液，煎1分鐘，待蛋呈固狀時(shí)翻轉(zhuǎn)，煎另一面1分鐘。然后小心用鍋鏟出，在菜板上將蛋皮切成1厘米寬的條，備用。
5.炒鍋內(nèi)加另一半量的油，熱至七成，放入韭菜，豆芽，炒1分鐘。放入河粉，1捏鹽，加醬油，炒勻，約1分鐘。加雞蛋炒1分鐘即好。

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雞蛋湯河粉的做法步驟
1. 先用鍋煮水（水多少就看幾個(gè)人吃），把水煮開，放入河粉，雞蛋先打散放入姜，放點(diǎn)鹽，等河粉煮開就可以放入雞蛋，攪拌一下，放油，加點(diǎn)香油，就可以出鍋了
小貼士
由于是夜宵，就用姜來去雞蛋的腥味
###其它資料參考###原料
雞蛋2個(gè)
蕃茄 2個(gè)
河粉 350克
蔥1根
食鹽2克
雞粉 2克
食用油 3茶匙
方法
1
準(zhǔn)備好食材
【雞蛋蒸河粉怎么做好吃】
2
蕃茄洗凈，切片
3
熱油鍋、打入雞蛋
4
雞蛋煎至成型后，加入蕃茄
5
然后注入清水
6
加入食鹽調(diào)味
7
加入雞粉調(diào)味，煮開水
8
加入河粉，稍煮片刻至入味
9
煮好后，加入蔥粒即可
###其它資料參考### 各地都有各地不同的名吃，一些小吃可以滿足人們對(duì)于新鮮食物的滿足，而且從食物中也可以攝取足夠的能量和熱量。不知大家吃過炒河粉嗎，這是一種廣州的小吃，它的口感勁道，而且有豐富的營養(yǎng) ，下面就教給大家如何做雞蛋炒河粉。
雞蛋炒河粉
食材
主料：河粉600g，雞蛋兩個(gè)，輔料：油適量，醬油適量
步驟
1.準(zhǔn)備好主要的食材，雞蛋和河粉
2.首先把雞蛋打到鍋里煎熟，把雞蛋煎成金黃色即可。
3.煎了幾點(diǎn)以后，把雞蛋放在碗里，然后放一點(diǎn)油在鍋里，準(zhǔn)備放入河粉。
4.把準(zhǔn)備好的河粉放入鍋里炒，注意火候，河粉炒的差不多的時(shí)候放入雞蛋，再繼續(xù)炒一下，然后放入一些醬油，這樣河粉的味道會(huì)更好。
6.炒好了的河粉放在碗里，就可以吃了，味道香極了。
雞蛋炒河粉是中國的一種著名的小吃,以大米制成,已經(jīng)有百多年的歷史,以廣州“沙河粉”最為出名,河粉跟陜西的涼皮和漢中的米面皮在制作上有異曲同工之妙,與北方的面食也不同,河粉的口感比較細(xì)膩、清淡,而且它搭配了很多其他的食材，可以放一些蔬菜?。蛘呤僑饈騁黃鴣裕兜籃陀擁某渥?。雞蛋炒河粉可以補(bǔ)充能量，同時(shí)還可以補(bǔ)充碳水化合物還有糖分，讓身體充滿能量。同時(shí)其中含有的膳食纖維也是比方豐富的。增強(qiáng)腸道功能，而且還可以滿足人們對(duì)于營養(yǎng)的需求。
關(guān)于雞蛋炒河粉的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，可以搭配自己喜歡吃的各類的食材來一起吃，滿足人們需要的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)和纖維素，大家不妨在家在家做一做炒河粉，別有一番滋味哦。