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紫甘藍(lán)有什么做法( 二 )

生活百科甘藍(lán)


綁好香菜繩 。4、水開后，上鍋蒸10分鐘 。
5、咸甜的西紅柿汁作澆頭 。
爆炒紫甘藍(lán)的家常做法大全怎么做好吃
食材明細(xì)紫甘藍(lán)半顆花椒一小把鹽適量醋適量雞精適量原味口味炒工藝十分鐘耗時(shí)簡單難度爆炒紫甘藍(lán)的做法步驟簡單美味—爆炒紫甘藍(lán)的做法步驟：1 1半顆紫甘藍(lán)切成細(xì)絲簡單美味—爆炒紫甘藍(lán)的做法步驟：2 2鍋中倒入橄欖油燒熱，下入花椒炒香簡單美味—爆炒紫甘藍(lán)的做法步驟：3 3炒出花椒香味后，將花椒剔除出來，只留底油簡單美味—爆炒紫甘藍(lán)的做法步驟：4 4加入紫甘藍(lán)大火翻炒簡單美味—爆炒紫甘藍(lán)的做法步驟：5 5加入少許醋（可以體味，保持紫甘藍(lán)的色澤）簡單美味—爆炒紫甘藍(lán)的做法步驟：6 6紫甘藍(lán)炒軟后，加入少許鹽和雞精調(diào)味簡單美味—爆炒紫甘藍(lán)的做法步驟：7 7炒勻出鍋 。
紫甘藍(lán)怎么做既保留營養(yǎng)；又好吃
紫甘藍(lán)的做法：紫甘藍(lán)沙拉：材料： 紫甘藍(lán)1/4顆 小西紅柿6個(gè) 蘋果1個(gè) 芝麻沙拉醬3勺 橄欖油半勺做法：1 。
紫甘藍(lán)取1/4顆，洗凈切成條狀 。鍋里加水/鹽 ， 燒開后加入紫甘藍(lán)焯1分鐘 。
2 。小西紅柿洗凈對(duì)半切開，蘋果去皮切成1厘米左右塊狀 ， 備用 。
3 。將所有的材料放進(jìn)沙拉碗，淋上沙拉醬和橄欖油，OK 。
糖醋紫甘藍(lán)：【用料】 紫甘藍(lán)500克 ， 生姜10克，干辣椒3只 。【調(diào)料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量 。
【制法】（1）紫甘藍(lán)去凈老葉，削去根后洗凈 ， 切成約4厘米長、3厘米寬的長條，加少許精鹽拌和，腌漬2小時(shí)后 ， 輕輕擠去水分，排放盆中 。（2）干紅辣椒去子，洗凈后切成細(xì)絲 。
姜切絲 。（3）將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的鹵汁，倒入甘藍(lán)內(nèi)，菜面上放些姜絲 。
（4）炒鍋加植物油15克 ， 燒熟后降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去 。（5）隨即將紫甘藍(lán)與姜絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用 。
【特點(diǎn)】紅白相映，酸辣甜脆 。肉片鴿蛋燒甘藍(lán)：主料：甘藍(lán)輔料：肉片、鴿子蛋、雪菜、香菇、蔥、姜調(diào)料：鹽、雞精、蠔油、白糖、醬油、水淀粉烹制方法：1、將甘藍(lán)洗凈切十字花刀過水焯熟備用 ， 雪菜、蔥、姜切末，香菇切條；2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下肉片、蔥、姜、香菇煸炒，放入雪菜，加入鹽、醬油、白糖、雞精、蠔油調(diào)味，再放入甘藍(lán)、鴿子蛋大火翻炒片刻，勾芡出鍋即可 。
特點(diǎn)：營養(yǎng)互補(bǔ) ， 鮮咸甜香 。栗米紫甘藍(lán)：原料：主料：紫甘藍(lán)150克，罐頭甜玉米50克 。
輔料：色拉油10克，白糖5克，醋3克 ， 精鹽2克，味精0 。5克 。
制法： （1）將紫甘藍(lán)洗凈，切成絲；甜玉米在沸水中焯一下 ， 撈出瀝干 。（2）鍋燒熱放入色拉油，加入紫甘藍(lán)翻炒，然后加入白糖、醋、精鹽、味精稍炒，起鍋放入盤中 ， 待菜涼后將甜玉米拌入即可 。
特點(diǎn)： 甘藍(lán)爽脆 ， 甜酸開胃紫甘藍(lán)草莓沙拉：1、紫甘藍(lán)300克切片，開水燙一下；草莓150克摘洗干凈、切片；蘋Position is counted from the beginning of str 。果1個(gè)切小片 。
2、三料入沙拉盆加丘比沙拉醬、糖、辣椒油調(diào)成的甜辣汁，冰箱冷藏，出成品4份 。此款色澤誘人 ， 甜辣鮮爽 。
涼拌甘藍(lán)青椒：主料： 青椒 500克 孢子甘藍(lán) 150克調(diào)料： 大蒜 5克 大蔥 5克 鹽 3克 味精 2克 醬油 10克 醋 10克 胡麻油 5克 蝦皮 5克 各適量1 。大蒜剝?nèi)ニ庖拢绯伤饽? 。
大蔥去根洗凈切成絲；3 。將青椒、甘藍(lán)洗凈 ， 切成絲裝盤；4 。
再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮，拌勻即可 。芥末菜卷：主料： 孢子甘藍(lán) 400克調(diào)料： 芥末 50克 白砂糖 75克 醋 5克 胡麻油 5克 香油 10克 鹽 3克 味精 2克 各適量1 。

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