老普洱 何為“老普洱，我想知道清楚？老普洱，就是普洱存放的年份長 。不過現(xiàn)在的做倉茶太多，好的老普洱實(shí)在太少 。就算有 ， 格價(jià)也是不菲的，如果你是自已喝，建議不要太過追求年份，有10年以上的普洱茶都非常好了 。
普洱從制作工藝上分為生普和熟普 。
【九十年普洱普洱是什么意思】一般生普在5年以上的口感為佳，熟普在3年以上 。
熟普是73年由昆明茶廠研發(fā) 。所以老熟普在市場上相對比較少 。
再有熟普的存放價(jià)值沒有生普的價(jià)值高 。一般的收藏家收的都是生普較多 。
普洱在存放的過程中 ， 對存放環(huán)境要求通風(fēng)、干燥、無異味的地方 。
做蒼茶是指在普洱的存放過程中，通過非正常的方法對普洱加快發(fā)酵（例如地窖加濕并加空調(diào)加熱） 。這是對年份的造假 。陰暗潮濕的環(huán)境做出來的茶是對人體有害的，甚至致癌 。
還有，生普永遠(yuǎn)不可能變成 熟普 。更不可能是紅茶
90年代馬來西亞大榮公司定制款熟餅，早期廠家特有的棉紙包法 ， 選用優(yōu)質(zhì)勐海早春喬木大樹毛茶作為發(fā)酵原料，經(jīng)多年干凈倉儲存放轉(zhuǎn)化 ， 茶感獨(dú)特，湯色紅濃透亮，入口滋味濃醇爽滑，韻味足，特別是喉嚨部位尤為明顯，因倉儲良好，香氣也很突出，是非常難得得一款老熟茶 。
3917和9016是老昆明茶廠的兩個(gè)明星沱茶 ， 一生一熟，雙劍合壁 。我手上一直有3917沱，是2005年時(shí)就收在一側(cè)的，偶爾得空，拆一個(gè)沱，泡上一壺，讀讀書，品品茶，一日的空閑就此打發(fā) 。9016則有點(diǎn)例外，認(rèn)識它多年，也品過多次，品后自己也認(rèn)為是一款非常好的熟茶，但自己從沒有把它納入藏品的沖動 。這其中的原因，價(jià)格固然是重要的，但似乎也沒有那么高不可及.我想，恐怕還是自己的喜好在作怪吧 。存茶數(shù)年,不同山頭的古樹純料一直是我追捧的從品飲習(xí)慣來說,喝不同時(shí)段的生普才是我自己最愿意做的一件事，熟茶只能做調(diào)換口味時(shí)品飲 。不過這次有點(diǎn)不太一樣了，不求更多，只要能有一個(gè)9016沱在手，那中茶雙姝我還是能同時(shí)擁有.
自己剛動了這個(gè)心 ， 還沒來得及實(shí)現(xiàn)時(shí),一位與我相交淡淡的昆明朋友送了一個(gè)9016沱給我,他老婆也在昆明做茶.雖然經(jīng)常會有人送各式各樣的禮物給我,但這次我還是感覺意外,也倍覺感動 。茶是正品的老昆明沱，淡淡的干茶香，細(xì)齊勻整的沱面上寫滿了曾經(jīng)的風(fēng)和月 。原本比較緊的沱現(xiàn)在也有一點(diǎn)點(diǎn)松 ， 用茶針輕輕一挑，茶條就掉下來了 。9016標(biāo)志性的紅絲帶被壓到了沱里，以后會隨著喝9016次數(shù)的增多慢慢露出來 。
溫壺開湯，酒紅色的茶湯從紫砂壺里徐徐流出，陳韻緩緩彌漫開來，輕綴一口茶湯,荷淡香、湯質(zhì)幼滑醇厚，有回甘 。我想，如果把整沱拆后放入紫砂罐里醒一段時(shí)間，茶的表現(xiàn)會更好 。
9016讓我對熟普又有了些新的感覺和想法，也許我存茶的方向也該有些許改變了 。呵呵，也算有一得吧 。
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