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1、食材：
西紅柿3個(gè)、土雞蛋4個(gè)、花生油6ml、鹽2克、白砂糖5克、生粉30克、香蔥20克 。
2、做法：
（1）準(zhǔn)備食材 。
（2）西紅柿洗凈，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分鐘；
（3）雞蛋打散，用筷子調(diào)均；
（4）把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均 。
（5）熱鍋，倒油 ， 倒入西紅柿雞蛋液中小火煎；
（6）微黃，翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎；
【家里有西紅柿怎么做早飯 西紅柿厚燒蛋的烹飪方法】（7）起鍋，卷起，用刀切段，即可 。
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