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普洱茶球怎么弄碎

生活百科普洱茶

普洱茶一坨坨的很硬，怎樣分開？？

普洱茶球怎么弄碎

文章插圖
無(wú)論是開普洱茶餅還是茶磚，最好使用專門撬茶的工具——茶刀 。
以燕風(fēng)茶刀為例 。
第一步，出刀 。將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開茶過(guò)程中撬散的茶葉 。同時(shí)將燕風(fēng)茶刀從刀鞘中拿出來(lái)，找到一個(gè)最舒適的角度握住刀柄 。
燕風(fēng)茶刀
第二步 ， 入刀 。將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀 。側(cè)面找入手點(diǎn)時(shí)，要尋找茶餅的間隙，以及較為蓬松的部分，因?yàn)椴栾炇菍⒉枞~一層一層進(jìn)行壓制的，從間隙處入手，茶刀會(huì)更容易刺入茶餅 ， 而且不會(huì)傷茶 。
燕風(fēng)茶刀
第三步，推刀 。稍用點(diǎn)力 ， 將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會(huì)把茶餅撬的很散碎了 。在推進(jìn)的過(guò)程中要用巧勁，而不是使勁扎入茶的內(nèi)部 。通常茶刀沒(méi)入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入，畢竟杠桿原理大家都知道，開茶也可以好好利用一下這個(gè)原理 。
燕風(fēng)茶刀
第四步 ， 撬起 。手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開 。注意這一步的訣竅是“撬動(dòng)”，不要用蠻力 。現(xiàn)在壓制的餅茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，用力太猛可能會(huì)傷到手 。
燕風(fēng)茶刀
根據(jù)以上方法 ， 可以輕松撬開普洱茶餅 。

普洱茶球怎么弄碎

文章插圖
市面上的普洱茶泡餅壓得都不是很緊 ， 所以是可以直接用手拆開的 。具體方法如下：
1、先把包裝拆開 ， 將茶餅放在平整的桌面上，包裝紙直接作鋪墊，整個(gè)拆茶的過(guò)程都可以在上面完成 。
2、把茶餅有凹槽的一面朝上 ， 雙手在茶餅左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓，如此便把一個(gè)茶餅分成兩半了 。
3、茶餅掰開后可以看到茶餅其實(shí)是層層疊疊壓在一起的，所以我們可以從裂痕著手，一層一層地把茶餅拆開，注意動(dòng)作一定要輕，切不可用蠻力，把茶葉條索折斷 。
4、按照層次一點(diǎn)點(diǎn)地掰下來(lái)就好了 ， 茶餅就可以拆成碎茶葉了 。
注意事項(xiàng)：
撬茶最重要的一點(diǎn)就是盡可能保持茶葉條索完整 ， 不要讓茶葉太過(guò)于斷碎，避免沖泡的時(shí)候茶湯渾濁，葉底短碎 ， 影響品茶體驗(yàn) 。

###其它資料參考###茶餅是把茶葉制成一個(gè)大餅形狀 ， 目前還有部分茶葉采用的這種做法 。在喝之前，首選要做的就是把茶餅弄碎 。那么，茶餅怎么弄碎圖解？茶餅怎么喝？
茶餅怎么弄碎
一、使用茶刀撬餅茶
1、把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入 。
2、稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎 。
3、向上用力，把茶餅撬開剝落 。
4、現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙 ， 一層一層的撬開 。
5、就這樣 ， 餅茶就可以慢慢撬散了 。
二、使用茶錐撬沱茶
1、把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入 。
2、沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬 。
3、也可沿沱茶外沿剝撬 。
4、沱茶就可以慢慢撬散了 。
茶餅是什么茶
現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶、六堡茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味 。而對(duì)于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來(lái)說(shuō)，自然是散茶了 。
茶餅的泡法步驟
1、撬茶：可以用普洱茶茶餅專用刀，找茶餅松動(dòng)的地方入手輕輕撬動(dòng)就可以了 。

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