【蓮藕花生豬骨湯的做法】
第①步：將花生洗凈 ， 豬骨砍成塊（可以先叫賣豬骨的砍），蓮藕去皮切成塊，紅棗洗凈，生姜去皮拍碎 。
第②步：鍋內燒水，待水開后放入豬骨，用中火煮盡血水，撈起用涼水沖洗干凈 。
第③步：往鍋里加入豬骨、蓮藕、花生、紅棗、姜片，注入適量的清水，燉煮約2小時，調入精鹽、雞粉、紹酒即可食用 。
特點：
此湯美味可口、營養豐富，含豐富的鈣質等，對身材矮小、缺鈣等癥有很好的療效
###其它資料參考###湯類能夠比較完整和有效地保留住食材本身的味道和營養價值 ， 因此是身體虛弱或者生病之人比較適合進食的食物 ， 可以通過喝一些湯來補充營養 。
下面為您推薦幾款
一、茭白燉排骨湯
材料：茭白即茭白筍，廣東人也叫茭筍，茭白一般用來炒食多，但其實煲湯也很不錯 ， 鮮甜細嫩 ， 兼排毒祛濕，值得一試 。
排骨：500克、茭白：5根、香菇：4朵、紅蘿卜：1根、姜：3片、蔥：適量、水：8碗
做法:
1. 茭白剝去綠色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長的塊狀
2. 排骨洗凈切小段，汆水撈起沖凈
3. 香菇沖凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)
4. 紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀蔥洗凈切蔥花
5. 湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘，接著放入茭白轉中小火煲半小時，撒入蔥花，下鹽調味即可食用 。
二、枸杞燉排骨湯
材料：排骨150克，枸杞10克 ， 棗6顆，姜片適量 ， 水350cc，鹽1/2茶匙 ， 米酒1/2茶匙
做法:
1.排骨剁小塊枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用 。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸后，將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出、洗凈，放入電鍋內鍋中 。
3.黑棗洗凈后，與作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的電鍋內鍋中 。
4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內鍋 ， 蓋上鍋蓋、按下電鍋開關 ， 待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可 。
三、黃豆燉排骨湯
材料:黃豆50克，排骨300克 ， 老姜30克 ， 水600㏄ ， 鹽1小匙
做法:
1.黃豆泡水放隔夜 ， 取出瀝干備用 。
2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用 。
3.老姜去皮切片備用 。
4.將所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起 ， 掀開鍋蓋撈出姜片即可 。
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