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06年班章怎么泡( 四 )

生活百科普洱茶


從工藝上講，生熟茶的區(qū)別主要在于有無(wú)“渥堆” 。渥堆影響了茶葉的發(fā)酵程度，從而影響了茶葉的顏色、香氣、口感、湯色及葉底 。
老班章茶沖泡技巧
老班章茶可以用水溫90左右的水沖泡，老班章的霸氣在于滋味濃烈、口感飽滿充實(shí)、香氣怡人、入囗清涼、喉韻強(qiáng)、回甘快，茶湯入口即給人以強(qiáng)烈的沖擊感 。
需注意：老班章是最優(yōu)質(zhì)的的普洱茶原料 ， 被茶迷稱為普洱茶的王中之王 。前五六泡沖泡時(shí) ， 每泡茶之間的間隔停頓時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)2分鐘，如有間隔停頓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時(shí)間 。
以上內(nèi)容參考百度百科-老班章茶

###其它資料參考###1、短期內(nèi)要喝的茶，應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個(gè)月至半年 。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二，如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動(dòng)以利于醒茶 。沒(méi)有茶罐也可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶 。醒茶時(shí)要注意避光避異味 。
2、熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶 。緊壓茶處理成指甲蓋大?。?越薄越好；散茶則順其自然 ， 盡量保持干茶外形 。
3、一般潤(rùn)茶兩遍 ， 先將水燒至50℃，沒(méi)有溫度計(jì)，可以燒開后做適度降溫，感到?jīng)]有明顯燙手即可 。將水沿碗邊注入蓋碗，力求輕柔，不要讓茶葉翻動(dòng) 。出湯也要求輕柔，不要讓茶葉翻動(dòng)過(guò)多，出盡，則第一次潤(rùn)茶完成 。隨后取70℃水，沿碗邊輕輕注入 ， 要求同第一次潤(rùn)茶一樣 。
4、泡茶 ， 只要溫度高于70℃，一般燒開，也盡量不要讓茶底翻動(dòng)，按習(xí)慣出湯即可 。這樣泡出來(lái)的老班章，濃而不烈，飽滿豐富，刺激有度 。
###其它資料參考###第一，撬茶的時(shí)候盡量撬取完整的一片茶 ， 雨林古茶坊老班章古樹茶純手工石磨壓制，松緊適度，可以手動(dòng)拆散，保持條索的完整性，獲得最佳品飲口感 。
第二，選擇蓋碗泡茶用具 。云南古樹普洱茶生茶最大的特點(diǎn)就是韻味無(wú)窮，瓷器密度高 ， 保溫性能好，不吸附雜味雜質(zhì) 。
第三、水溫要夠 。好茶不怕燙，特別是古樹普洱茶內(nèi)質(zhì)豐厚，水溫夠才能激發(fā)它釋放全部的精華 。每次注水最好是可以保持沸騰的開水 。
第四、泡茶手法稍稍講究 。堅(jiān)持“定點(diǎn)注水，定點(diǎn)出燙”的原則 。
###其它資料參考###老班章沖泡方法不難，和正常的普洱生茶沖泡一樣 。根據(jù)人數(shù)來(lái)定投茶量，水溫在100°更有利于讓特點(diǎn)釋放 。雨林古茶坊老班章普洱茶口感霸氣、回甘生津強(qiáng)烈 。雨林古茶坊老班章都是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族制茶師傅傳統(tǒng)手工做的，口感品質(zhì)很不錯(cuò) 。
###其它資料參考###煮茶以三到五分鐘為佳，時(shí)間長(zhǎng)了煮出的湯過(guò)于濃烈，口味不佳 。切忌反復(fù)沸煮，不但影響口感 ， 也不會(huì)產(chǎn)生更多營(yíng)養(yǎng)成分 。
【06年班章怎么泡】老班章一般作為普洱生茶流通 ， 市場(chǎng)較少老班章普洱熟茶 ， 普洱熟茶的口感：新發(fā)酵出來(lái)的茶一般具備厚、滑、糯、陳、醇的特點(diǎn)，普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡后湯色深紅稍帶黑 ， 入口無(wú)苦澀感，滑順回甘，有黏稠感 ， 葉底呈紅棕色或深褐色，質(zhì)地較硬 。

06年班章怎么泡

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