小青柑怎么泡的 _小青

小青柑的正確沖泡方法？

文章插圖
小青柑的正確沖泡方法有：
將水燒開，依次將開水倒入蓋碗、茶杯、公道杯等茶具之中，均勻燙洗后將水濾干。撕掉小青柑外層的棉紙，將小青柑茶投入蓋碗中，頂部開蓋處朝上。提起水壺，沿小青柑頂部開口處沖入開水，勻速、低沖定點注水，直到注滿蓋碗為止。合上蓋碗蓋子（蓋子稍微傾斜留縫），持蓋碗于公道杯上方出湯，將茶湯倒出飲用。
小青柑是普洱熟茶與新會柑果的結合產物，而沖泡小青柑分為燙杯潔具、投茶、沖水、分茶四個步驟，即先用沸騰之開水，倒入茶具之中，充分燙洗，之后將茶葉投入蓋碗中，沖入100℃的沸水，注水方式為定點注水，最后等待5s左右將茶湯濾出飲用，出湯時務必倒干倒凈。
小青柑的功效與作用
小青柑指果皮沒有著色時候的青皮柑果，常配上云南普洱茶。小青柑單獨一味太酸，所以一般跟普洱炮制在一塊喝，叫小柑皮普洱茶，堪稱一絕。功效和作用主要有理氣、調中、燥濕、化痰、降脂、養胃、美容。日常生活中用它泡水喝還是不錯的，但是現在不單獨用，一般跟普洱炮制在一塊，小青柑普洱茶比較用的多，以免單獨一味太酸。
但是什么東西也是一分為二，適合于脾胃虛弱并且有濕氣、內熱盛的人，具有清熱的作用，同時可以袪濕，所以這樣的人群適合飲用。但是注意不要喝濃茶，尤其晚上睡覺比較差的人，有一定的興奮作用，所以不要多喝，其他的人可以稍微多喝點小桔柑茶。

文章插圖
整個泡：這種方法不僅可以保持小青柑的完整性而且操作簡單，最重要的是普洱茶因為包裹在柑皮面，浸出比較慢，正好可以做到與柑皮的出味速度接近，實現兩者滋味的協調一致。
小青柑的正確泡法如下：
主料：小青柑1個。
輔料：水適量。
步驟：
1、準備材料。
2、取一個小青柑。
3、揭去蓋子。
4、燒一壺水，倒入沸水，靜候片刻即可飲用。
5、柑香清新，可以沖五六泡。

###其它資料參考###小青柑沖泡方法如下:
1、碎皮泡飲，把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲，將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。
3、九孔泡飲，備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。
###其它資料參考###小青柑沖泡方法如下：
1、準備材料：一顆小青柑、茶壺和熱水。
2、將小青柑的頂部蓋子掀開，把茶果一起放入壺中。
3、把開水大部分倒在茶果的外部，清洗茶果后把水倒出。
4、把水倒在茶果開口，滋潤茶的內部同樣把水倒出，最后開始沖泡，把水倒入后等待湯色至深金黃色即可品嘗。

###其它資料參考###小青柑的沖泡方法：整顆沖泡、碎皮沖泡、多孔沖泡法、直沖柑心法、直沖柑皮法、沖柑皮與茶的結合處。
下面介紹整顆沖泡的做法供參考，首先準備材料：小青柑適量、開水適量。