4.當鍋內的糖已經變的粘稠的時候 ， 可以用筷子蘸一些糖 ， 然后放在冷水中，如果變得很脆的時候，就說明糖已經做好了 。
5.將碾碎的花生放在熬好的糖中快速的攪拌均勻 。然后在磨具內底層涂上一些油，將攪拌好的花生糖放在磨具內 ， 注意一定要按壓實 。
6.當糖塊涼了以后，在脫模以后，切成小塊就可以了 。
紅糖花生怎么吃紅糖花生小餅
材料：中筋面粉200g、熟花生仁200g、紅糖、植物油20g 。
做法：1.面粉放在盆中 ， 少量不斷的加入溫水，在加水的同時需要不斷的攪拌，直到盆中沒有干粉的時候，將所有的棉絮揉成面團，然后用保鮮膜包起來后，放在一旁醒一會 。
2.把花生仁烤熟以后，去掉花生的外皮后，將花生仁打成粉 。
3.將打好的花生粉內 ， 加入適量的紅糖，完全的攪拌均勻后備用 。
4.將醒好的面團分成幾個均勻的小跨，按成餅狀后，包上餡料 。
5.像包子一樣包緊以后，搟成小餅狀 。在鍋內加入適量的油，在油熱了以后，放入搟好的餅，兩面煎成金黃色以后就可以了 。
紅糖花生包
材料：低筋面粉1斤、椰蓉50g、泡打粉20g、紅糖粉200g、白糖50g、酵母5g、椰汁、花生300g 。
做法：1.將面粉加入溫水合成面絮，將面絮揉和到一起，揉成面團，包上保鮮膜放在一旁醒一段時間 。
2.在盆中加上輔料攪拌好餡料 。
3.將面團均勻的分成幾個小塊，壓成薄餅狀 ， 放到包子皮內 。
紅糖花生酥
材料：雞蛋1個、黃油70g、紅糖50g、花生碎30g、葡萄干20g、熟芝麻15g、低筋面粉100g 。
做法：1.將黃油融化后倒入碗中，加入紅糖、雞蛋，可以用筷子或者打蛋器打散，一般出現羽毛狀以后就可以了 。
2.盆中繼續加入面粉和雞蛋，不斷的攪拌，直到碗中沒有干面粉以后 ， 再加入花生碎、葡萄干、熟芝麻繼續攪拌均勻 。
3.用油紙包住面團后，用搟面杖搟平以后 ， 放入到冰箱冷凍層冷凍一下 。
4.將冷凍后的面團切成均勻的小片 ， 放到烤箱內烤制20分鐘，溫度大約180度 。
紅糖花生的配方和竅門1.花生可以直接用微波爐加熱或者用平時食用的炒鍋中火慢慢的炒熟也可以的，沒有必要一定要去掉花生的紅色外衣 。
2.在鍋內加上玉米油，在油溫熱了以后，加入紅糖，使用小火慢慢的將紅糖融化以后，再加入麥芽糖，因為麥芽糖是比較黏的 ， 因此在放的時候一定要注意攪拌，使兩種糖慢慢的全部融化 。
3.糖漿的顏色開始變深，并且溫度升高以后，再加入花生仁，注意需要不斷的攪拌，以免出現糊鍋的情況 。
4.在放入到烤箱以后，要注意可以放上保鮮膜以免出現粘住磨具的情況 。注意在切的時候，一定要在冷卻之前切塊 。
5.在攪拌的時候，火候一定要格外注意，一般拿筷子粘一些糖，放入到冷水中，如果在水中馬上炸裂就說明糖好了 。
紅糖花生的營養價值1.補充鈣質：在花生的成分中是含有豐富的鈣質的 ， 因此平時多吃花生可以充分補充身體所需的鈣質 ， 同時還可以促進骨骼的發育 。
2.提高智力：多種營養成分都包含在花生內，比如氨基酸、谷氨酸以及天門冬氨酸等都是可以幫助提高兒童的智力 ， 因此建議兒童以及老年人是可以多吃花生的 。
3.延緩衰老：花生成分中有一種鋅，它的含量還是比較大的，在幫助增強記憶力，以及延緩皮膚衰老等方面具有這非常好的效果 。
大家在讀完上文中的介紹以后，是不是對如何制作花生紅糖等做法有了新的了解了呢?建議大家可以在空閑的時間制作哦 ， 實際上花生的營養效果還是很多的，在幫助預防貧血、治療心腦血管疾病、潤肺、預防腸癌等方面都有著非常好的效果 。
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