文章插圖
文章插圖
1、用料：黃豆120克、雞蛋2個、奶120毫升、面粉400克、鹽2小勺、糖1勺、酵母4克、油20克 。
2、黃豆洗凈，泡發(fā)四個小時以上，或者冰箱冷藏過夜 。
3、黃豆控水，加兩個雞蛋，奶 ， 倒入料理機(jī)中 ， 按果蔬健，打成糊糊 。
4、把糊糊倒到一個大一點(diǎn)的盆里，加鹽 ， 糖，酵母，攪勻 。
5、加面粉，油，攪成面絮 。
6、和成偏軟一些的面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，也可以冰箱冷藏過夜，第二天早上做 。
7、面團(tuán)成蜂窩狀就發(fā)酵好了 。
8、分成20個面劑子，滾圓 。
9、按扁，中間劃兩刀 。
10、全部做好 ， 還保鮮膜，或者別的什么防止干皮 ， 醒發(fā)20分鐘，面餅變得胖乎乎 ， 輕飄飄的就可以炸了 。
【炸豆餅方法 怎么做炸豆餅】11、開火倒半鍋油，筷子立鍋中，從鍋底有小氣泡快速往上跑，就說明油溫可以了，把豆餅依次下入鍋中，中火炸兩分鐘左右 ， 翻面，至兩面金黃出鍋 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 嗓子疼發(fā)燒怎么辦最簡單的方法
- 繡球的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)
- 黑地膜西瓜栽培方法 種植西瓜可以用黑地膜嗎
- 花生顆顆脆菜怎么做
- 孕婦怎么上廁所 孕婦上廁所的方法
- 大壇子泡子姜的腌制方法 泡姜的制作方法
- 楊枝甘露甜品的制作方法 楊枝甘露怎么做
- 烤魚調(diào)料制作方法 常用的烤魚底料配方及制作方法
- 最流行的鹵菜方法 好吃的鹵菜做法
- 煎熟五花肉的腌制方法 煎熟五花肉怎么腌制