文章插圖
文章插圖
1、西米100克、芒果3個、葡萄柚1/2個、椰漿180克、牛奶100克、白糖50克 。
【楊枝甘露甜品的制作方法 楊枝甘露怎么做】2、煮鍋中做水，大火煮沸后，加入西米，沸騰后轉中火，煮大約15分鐘，其間不斷攪拌，防止黏鍋底 。
3、15分鐘后蓋上鍋蓋，關火燜5到10分鐘，至西米基本沒有白點 ， 如果還有白點，可以再開火煮一會兒，燜一會兒 。
4、撈出西米，用流動的水沖洗干凈粘液，泡入冰開水中備用 。
5、將牛奶、椰漿和白糖放進煮鍋 ， 小火加熱至白糖融化，關火冷卻備用 。
6、將葡萄柚剝去外皮 ， 再撕去內層薄皮，剝出果肉，冷藏備用 。
7、芒果去核取果肉，橫刀沿果核片下兩片厚肉，在果肉上打花刀 ， 從果皮一面往上一推，果肉丁立即成花狀散開，再片下果肉丁 。
8、留出一些整齊漂亮的芒果丁，冷藏以備裝飾 ， 其余全部果肉放入料理機的攪拌缸，再加入冷卻的椰漿牛奶糖液 。
9、攪打到均勻順滑，將西米撈出，瀝干水分，與芒果果漿混合，如果一時不吃，可以密封冷藏 。
10、吃的時候，取適量芒果西米漿放入容器，再撒上葡萄柚粒和芒果丁即可 。
相關經驗推薦
- 畫甜食怎么畫
- 懷孕吃什么甜品好
- 烤箱可以做什么甜品
- 粥和甜品有什么不同
- 車厘子可以做什么甜品 車厘子吃多了好嗎
- 豆漿怎么做甜品
- 馬蹄怎么做甜食
- 棉花糖化了做什么甜品
- 板栗可以做什么菜 板栗可以做什么甜品
- 湯圓甜湯怎么做