2.當歸的香氣出來后 ， 加入切成薄片的豬肚，小火煮20分鐘
3.紅棗提前清洗干凈 ， 加入湯中，把白胡椒拍碎后也加入到湯中
4.最后調入鹽和少許生抽，即可
當歸紅棗豬肚湯做法
原料
煮熟豬肚200克、當歸3克、紅棗10個 。鹽2克、白胡椒少許、生抽2克、姜2片 。
操作編輯
1、砂鍋里加入800克清水 ， 也可直接用煮豬肚的湯水，在水里加入當歸和姜片，煮出香氣 。2、當歸的香氣出來后 ， 加入切成薄片的豬肚，小火煮20分鐘 。
3、紅棗提前清洗干凈 ， 加入湯中 ， 把白胡椒拍碎后也加入到湯中 。
4、最后調入鹽和少許生抽，即可 。
小貼士
清洗好整只豬肚后，加入適量的清水用高壓鍋壓15分鐘左右，消氣晾涼后放入冰箱中，每次按食用量切成薄片就可以進行再次烹飪了 ， 呵呵，畢竟豬肚價格算是豬肉類里很高的，而且一只豬肚通常份量很足，咱老百姓過日子能省就省哈 ， 盡量多吃幾頓，當然，煮豬肚的湯水也可以再次利用的 。
###其它資料參考###蓮子豬肚可以益氣補虛、健脾益胃 。
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量 。
制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發，然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內 ， 加清水燉熟透；后撈出晾涼 ， 將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成 。
###其它資料參考###1 豬肚湯怎么做好吃又營養豐富豬肚湯的主要制成材料是豬肚，將其煮湯是很好喝的，只是要是想將豬肚湯煮的好吃，那么就具有一定講究：
1、想把豬肚湯做的好吃 ， 實現需要將豬肚清洗干凈，然后焯水，焯水之后的豬肚更容易煮出白湯 。
2、其次就是煮豬肚湯的時候，不要著急，建議最好是使用小火進行慢燉，大火很容易將豬肚湯煮糊 。
3、最后就是需要注意，豬肚湯要是只放豬肚那么材料比較單一，這時候可以往其中加一些山藥、白蘿卜等，既可以增加其鮮味，同時還能增加其營養 。
2 豬肚和什么煲湯最養胃補氣血和以下食材一起煮湯最好：
豬肚是家禽煮的肚子，其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸以及多種礦物質，營養價值以及食用價值是很高的 ， 具有一定健脾養胃的作用 ， 但單吃豬肚養胃效果有限，這時候可以將其與一些健脾養胃的食材一起吃，可以增強其養胃效果，常見的有山藥、黃芪、紅棗、枸杞以及蓮子等 。
3 豬肚湯可以放人參嗎可以 。
煮豬肚湯的時候是可以放人參的，人參是五加科人參屬的植物，是一種比較好的滋補型中藥材，其中含有大量的人參皂苷、人參素等，具有一定祛痰、健胃、利尿的作用 ， 和豬肚一起燉湯喝，是一種營養價值很高的膳食，在生活中是很受歡迎的 。
4 豬肚湯的功效與禁忌功效健脾養胃
豬肚湯性質甘溫 ， 其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質成分 ，
適量吃可以幫助溫暖其胃部，具有較好的養胃作用 。
增強體質
豬肚湯的營養價值以及食用價值是很高的，適量吃可以增強人體的體質，提高人體抵御細菌以及微生物的侵害 。
補血養血
豬肚湯還具有一定補血養血的作用 ， 因為豬肚湯含有豐富的膠原蛋白以及鐵元素物質，適量食用可以增加其紅細胞量，具有一定補血養血的作用 。
禁忌豬肚湯性質溫和，營養價值以及食用價值很高的 ， 生活中一般人群都是可以適當吃的，能為人體補充營養，但正所謂物極必反，任何食物吃多了都是比較副作用的，因此建議生活中要少吃豬肚湯，一天吃300-500克左右即可 。
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