毛豆需要煮多久才熟 _毛豆

毛豆需要煮多久才熟？

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毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？
豆子煮的時(shí)間長了，味道容易漲，要特別注意控制時(shí)間。關(guān)火后不要馬上拿出來，讓毛豆繼續(xù)泡，直到自然冷卻，吃起來特別入味。
將毛豆洗凈，放入盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，減少毛豆的煮制時(shí)間。搓好后倒入冷水浸泡15分鐘。如果鹽少，就泡一會(huì)兒。當(dāng)它準(zhǔn)備好烹飪時(shí) ，總是保持中火煮沸，烹飪6到10分鐘。
1.選毛豆，首先要新鮮，綠色，滿是螨蟲。
2.毛豆洗干凈放盆里，撒上鹽(放多點(diǎn))用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味。揉好后倒入冷水中浸泡十五分鐘。如果鹽少，可以泡一會(huì)兒。
3.將鍋里的水燒開，放入花椒、大料和鹽，煮五分鐘。煮出味道，然后加入毛豆，繼續(xù)煮，不要蓋蓋子。
4.煮熟后，取出并立即冷卻。沖洗幾次，直到基本涼了，就可以吃了，保證吃起來又香又好看。

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首先把毛豆放在水里煮，然后放在鍋里煮。
第二，煮毛豆的時(shí)候往鍋里加幾滴油。
第三，最重的一點(diǎn)，煮毛豆的整個(gè)過程都不能鍋蓋。
豆子一般要煮多久？
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將豆子放入鍋中，煮開后10分鐘左右即可。一般看到豆子開了，就說明準(zhǔn)備好了。我在家煮了8分鐘，但是不會(huì)太難吃。如果你喜歡煮熟的，你可以再煮2分鐘，關(guān)火，浸泡幾個(gè)小時(shí)再吃。
如何正確烹飪毛豆
三
先準(zhǔn)備500克毛豆、姜片、干辣椒、香葉、桂皮、八角、胡椒粉、鹽等調(diào)料。
1.要品嘗毛豆，必須先把毛豆的兩頭切掉。之后換兩次水，第一次用手搓，去除表面絨毛上的雜質(zhì) 。
2.鍋中放入清水，加入4-5片姜、4個(gè)干辣椒、適量香葉和花椒、2個(gè)八角加少許桂皮，燒開。
3.水燒開后，放入洗凈的毛豆，蓋上鍋蓋煮開。
4.煮沸5分鐘后，加入3茶匙鹽。如果放鹽粒，只需要1茶匙，咸味剛剛好。
5.中火煮毛豆只需要5分鐘。這次煮的毛豆脆脆的，口感很好。關(guān)火后不要馬上拿出來，要等半個(gè)小時(shí)再吃。
如何辨別毛豆的好壞
四
鮮毛豆易煮脆，口感好。購買時(shí)注意毛莢是否新鮮，莢的角質(zhì)層是否有光澤。鮮莢較硬，每莢有2-3粒豆子。豆子應(yīng)該是綠色或綠白色的，被半透明的種皮(種子周圍的白色薄膜)緊緊包裹，用手?jǐn)D壓，汁液流出。不新鮮的毛豆經(jīng)常泡在水里。如果豆莢黃色模糊，豆莢容易開裂，剝開后豆與種皮分離，說明豆類不適合鮮食。
最后提醒一下，煮好的毛豆放冰箱里，冷藏后的毛豆味道更好。
###其它資料參考###問題一：煮毛豆一般需要多長時(shí)間能熟？基本開鍋后再煮7-10分鐘就可以了,如果有老人可以再用小火煮再煮3分鐘
問題二：一般煮鹽水毛豆需要多少時(shí)間？多煮一會(huì) ，煮到爛為止。煮完以后多泡一會(huì)就入味了。不泡肯定不行的，茶葉蛋也要泡才能入味道理一樣。味道適中了就拿出來，不然就該咸了。不過晚上一定撈出來放冰箱里，不然很容易酸的夏天。放點(diǎn)花椒，大料，另外鹽要多放一些，最好是湯嘗起來有一些咸那種，因?yàn)槊惯€閣著皮呢！
毛豆很有營養(yǎng)，不過吃多了可能會(huì)影響消化，因?yàn)槊故菫槌墒斓狞S豆，跟黃豆一樣蛋白質(zhì)含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可別吃多了一次。