蜜餞的意思蜜餞的意思解釋 _生活百科

【蜜餞的意思蜜餞的意思解釋】1、蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。漢族民間糖蜜制水果食品。
2、流傳于各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
3、“蜜餞”原本是以果蔬等為原料，經(jīng)用糖或蜂蜜腌制的加工方法，現(xiàn)已演變成為傳統(tǒng)食品名稱。傳說蜜餞是明朝時(shí)期的光祿寺發(fā)明的， “蜜餞”原意是以果蔬為原料，經(jīng)用糖或蜂蜜腌制的加工方法，是一個(gè)大概念，北京、臺(tái)灣、潮汕、肇慶為蜜餞主要產(chǎn)地。