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1、鍋里放少許油，大火，將魚放入稍煎一下，不需要有多熟 。
【草魚湯的做法步驟如下 草魚湯的家常做法】2、翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關系 。
3、加入沒過魚的溫水，大火煮開 。
4、開鍋一會就會有奶白的顏色出現，撇去全部的浮沫 。
5、時間緊迫就繼續用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚奶白色，時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些，觀察湯汁濃厚了即可 。
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