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【咸蛋黃包粽子怎么做 咸蛋黃肉粽子的做法】
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1、材料：粽子葉適量，豬肉200克，咸蛋黃4個,糯米500克 ， 生抽適量，老抽適量 ， 五香粉適量，料酒適量,鹽適量,油適量 。
2、糯米洗凈后提前用水浸泡1-2小時 。
3、豬肉切成小塊，放入適量的鹽、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味 。
4、取出的咸蛋黃加入5-6滴的料酒去腥 。
5、鍋中放入水和粽子葉煮沸，也可加入幾滴油可防止糯米熟后沾死粽子葉上 。
6、洗凈后的粽子葉控干水分后卷成漏斗型 。
7、加入糯米、咸蛋黃和豬肉塊 。
8、用麻繩扎緊粽子成三角形，最后放入鍋中大火熬煮 。
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