文章插圖
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1、梅干菜用熱水泡開，再?zèng)_洗幾下 ， 在旁邊瀝干 。
2、豬肉剁碎，淋上料酒，撒些胡椒粉，腌一腌 。哈哈肥肉可以加點(diǎn)，我個(gè)人是把它剔出來的，做豬油，都行吧 。
3、蔥姜蒜切碎 ， 擺著備用 。
【梅菜肉餅的做法 梅菜肉餅的制作方法】4、肉差不多炒散之后，就可以放入控干水分的梅干菜啦 。記得水要擠掉 。
5、期間，放入適量的胡椒粉、五香粉，白糖可以放多一丟丟的樣子 。再根據(jù)情況，放入適量的鹽和醬油 ， 最后再淋上麻油，會(huì)比較香 。
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