撈拌的做法很多 ， 而現在最主流時興的吃法則是海鮮撈拌 。海鮮撈拌有很多種類 ， 搭配不同的海鮮主食打造變質的海鮮撈拌美味 。下面就來看看我們推薦的海鮮撈拌的做法 ， 相信一定有你喜歡的 。【海鮮撈拌怎么做 海撈拌怎么做好吃】
海鮮撈拌的做法一、什錦海鮮撈拌的做法
第一步：將蝦仁 ， 魷魚洗干凈后切成自己需要的大小 ， 之后一起放入鍋中用沸水汆燙下 。這個時間段要非常短 ， 一旦顏色變即可撈出 。第二步：冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干凈后切絲 。第三步：汆水后的蝦仁和魷魚材料冷卻后用胡椒粉 ， 鹽稍稍腌制入味下 。第四步：小碗中放入海鮮醬油 ， 香醋 ， 白糖攪勻第五步：冬菇 ， 蝦仁和魷魚絲放入碗中 ， 撒上香菜拌勻即可
二、海蜇海鮮撈拌的做法
第一步：海蜇要提前泡發 ， 之后切成薄片 ， 魚丸和鮑魚都一起切絲 。第二步：蝦仁用鹽稍稍調和入味下之后清洗掉便面鹽分 。第三步：碗中放入海蜇 ， 魚丸以及花生油 。第四步：再放入蝦仁和鮑魚 ， 再調和入胡椒粉 ， 姜末 。第五步：攪拌均勻即可 。
三、海鮮撈拌的做法小貼士
如果不想放入海鮮食材 ， 也可以購買專門的撈拌汁 ， 帶有海鮮味的撈拌汁可以讓你不用海鮮也做出海鮮味來 。
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