除了這些處于產卵期的海魚外，大部分淡水魚在夏天都可以吃 。楊力建議，夏季人容易燥熱，在烹調方式上，可以多選擇清蒸、燉湯等 。
在食材選擇上，不妨多吃甲魚、墨魚等寒性的魚，有些脾胃虛寒的人怕涼 ， 烹調時加點蔥、姜、辣、蒜即可 。而屬溫性的魚，則可以配一些寒性的食物吃，少放辣椒 ， 比如做草魚、鲇魚時 ， 可以加點豆腐、白蘿卜、竹筍、冬菇、冬瓜一起燉 。
鱔魚則可以用白菜幫子一起炒，最后加上點醋，就能有效祛熱 。花語 薄荷品種超逾500個，當中最為人所知的有黑胡椒薄荷和綠薄荷，其余的還有蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等 ， 大多是以它獨有的香氣而命名 。
薄荷是一種充滿希望的植物 ， 人生難免有許多錯過的人或者事物，能再次相遇、相親和相愛的機會幾乎沒有，但越是沒有就越是想念，薄荷雖然是一種平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽從每一個毛孔滲進肌膚 ， 身體里每一個細胞都通透了，那是一種很幸福的感覺，會讓那些曾經失去過的人得到一絲安慰，所以薄荷的花語是‘愿與你再次相逢’和‘再愛我一次’ 。此外，它還有一種花語是‘美德’，代表了人的種種美好德行——傳說 傳說薄荷的原名出自希臘神話 。
冥王哈迪斯（Hades）愛上了美麗的精靈曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒 。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏 。
可是內心堅強善良的曼茜變成小草后 ， 她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈 。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛 。
人們把這種草叫薄荷 （Mentha） 。羅馬人與希臘人都很喜歡薄荷的味道 。
在節(jié)慶時，他們還會把薄荷紡織成花環(huán)佩帶在身上 。埃及人則有把一包包薄荷與大茴香、小茴香充當賦稅的做法 。
美洲印地安人會用薄荷來治療肺炎 。薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新 。
用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭 。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細毛孔的作用 。
拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞 。據說薄荷也有“眼睛草”的別稱 ， 可用于治療眼疾 。
日常用法 1、用于風熱感冒，溫病初起 。本品辛以發(fā)散，涼以清熱 ， 清輕涼散，為疏散風熱常用之品，故可用治風熱感冒或溫病初起，邪在衛(wèi)分，頭痛、發(fā)熱、微惡風寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散 。
2、用于頭痛目赤，咽喉腫痛 。本品輕揚升浮、芳香通竅 ， 功善疏散上焦風熱 ， 清頭目、利咽喉 。
用治風熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風熱壅盛，咽喉腫 痛，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用 。3、用于麻疹不透，風疹瘙癢 。
本品質輕宣散，有疏散風熱，宣毒透疹之功 ， 用治風熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等 ， 如透疹湯；治療風疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風等同用，取其祛風透疹止癢之效 。4、用于肝郁氣滯 ， 胸悶脅痛 。
本品兼入肝經，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品 ， 治療肝郁氣滯，胸脅脹痛，月經不調，如逍遙散 。5、此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣 ， 所致痧脹腹痛吐瀉等癥，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用 。
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