高壓鍋蒸紅薯要蒸多久？
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一般高壓鍋蒸紅薯大概要15-30分鐘左右 。
紅薯也是分大小個的 ， 紅薯用高壓鍋蒸多久先要看紅薯的個頭是大是小 。如果是大一點的紅薯放在高壓鍋里蒸 ， 大概30分鐘時間就可以吃了 。
如果是稍微小一點的紅薯放在高壓鍋里蒸15分鐘就差不多了 。想要知道紅薯熟沒熟，可以用筷子先扎一下紅薯 ， 如果可以扎進紅薯里面就是熟透了 。
高壓鍋蒸紅薯的方法：
1、高壓鍋煮紅薯需要煮10-15分鐘完成,先將紅薯放入高壓鍋內，加入約2cm高度的水,蓋上鍋蓋后大火給高壓鍋上蒸氣，一旦上蒸氣后立馬改小火，就這樣煮10-15分鐘即可 。使用高壓鍋煮紅薯可以保留紅薯原來的香味和甜味，不可蒸太久 。
2、壓鍋蒸紅薯之前要清洗干凈紅薯，不要有表面泥土，同時壞掉的地方要削掉 。
3、將紅薯放入鍋中 ， 加入2cm高度的水就夠了，紅薯屬于淀粉類植物 ， 熟的非常快，如果加水太多 ， 吃起來可能像泥一樣 。
4、高壓鍋上蒸氣以后，應該立刻把火關至中小火，持續的大火會增加高壓鍋的危險性，加入的水也會很快干掉，造成干壓紅薯，對鍋也是一種損害 。
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高壓鍋蒸紅薯，高壓鍋上氣后蒸十五分鐘就可以 。
蒸紅薯的做法：
用料：紅薯
1、挑選個頭均勻，大小差不多的紅薯 。用清水反復沖洗，洗凈泥沙 。
2、用刀削去紅薯表皮有斑點的部分 。太大的紅薯切成兩段 。
3、在高壓鍋里加入適量的水，高壓鍋在蒸煮過程中，很少失水 ， 不用放太多水 。鍋里放入三腳架 。
4、紅薯放到盤子里 ， 把盤子放到三角架上 ， 蓋好鍋蓋，按煮飯鍵煮20分鐘 。
5、高壓鍋排氣好，就可以取出來食用了 。
###其它資料參考###這個要看多大塊了 ， 如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的 。其實蒸到一定時候，用筷子扎一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了 。
蒸紅薯的方法也很簡單 ， 就是將買回的紅薯洗干凈，去皮 。將紅薯切成塊狀 ， 便于蒸熟 ， 節約能源 。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可 。最后將蒸好的紅薯盛盤 。
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等 。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色 ， 鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米 ， 蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室 ， 具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色 。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽 。含糖量達到15%-20% 。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效 。北方俗稱地瓜、山芋 。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃 ， 強腎陰”，并說海中之人食之長壽 。中醫視紅薯為良藥 。
###其它資料參考### 高壓鍋是非常適合用來蒸熟食物的工具 ， 有了它即使是在高海拔地區也可以徹底加熱食物 。高壓鍋我們可以用來蒸菜、蒸肉、蒸排骨等等，也可以用來蒸紅薯，可以很快蒸熟 ， 口感軟糯 。那么高壓鍋蒸紅薯要多久熟呢？
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