
文章插圖

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1、食材:面粉300g,酵母粉5g 。
2、將發(fā)好的面揉成小的面團,然后用搟面杖將它搟開,做成圓圓的餅狀 , 再將它分成四等份,切成四個小的扇行 。
3、將四個小扇形疊加在一起,然后用筷子按壓扇形的邊,讓它翹起來,做好之后,我們可以看出來四個邊往上翹成一層一層的造型 。
4、然后再將扇形的一個角往下壓,這樣看起來就像是一個心形的尖角 。可以稍微的把這個角往前拉 。
5、在將剛才的兩個扇形的邊往后翻折,然后捏在一起捏在一起,這樣就成了一個漂亮的心形 , 另外,我們也可以按照這種方法做一個玫瑰花的造型 。
6、這次是將兩個圓分成八等份,重復剛才的步驟,將八個等分疊加在一起,每一份之間要留空隙,然后用筷子按壓中間的部分 。
【卷花饅頭制作方法 卷花饅頭如何制作】7、從扇形的角往前開始卷起來,卷好之后在圖中所示的地方切開,把每一個花瓣都整理一下,就做成了漂亮的玫瑰花的造型 , 然后上鍋蒸,做出來的花樣饅頭非常好看 。
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