###其它資料參考###功夫茶步驟全程圖解一. 溫茶器 泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺 ， 一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香 ， 味的本質 。二. 洗杯 使用杯洗清潔 三. 置茶 用蓋杯的是侯可泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香，味的本質 。二. 洗杯 使用杯洗清潔 三. 置茶用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味 。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均 。四. 洗茶茶葉是農產品，故此茶亦雖要清洗，只需注水于茶葉再實時倒出便可 。五. 注水注水時最重要是注意水溫，因為不同的茶葉要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫 。注水于蓋杯時可高沖，使茶葉滾動 。注水于茶壺時切忌太速，以致茶葉沖出壺外 。注入沸水后，高溫會令茶壺產生泡沫 ， 可用茶壺蓋輕輕抹去 六. 浸泡蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開 。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜 。七. 出茶 出茶時可先倒入茶海，再倒入飲杯 。亦可直接倒入飲杯，先將茶杯整齊排列，以打圈式倒茶 (亦叫作關公巡城)，令每個茶杯都平均注滿，直到后來每滴倒下時 (亦叫韓信點兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等 。倒出時要沉壺提手(即茶壺要自然垂低，手腕提高而手肘沉下)，動作自然舒適為上 。
###其它資料參考###功夫茶的六個步驟沖法為：潔器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出湯 。
潔器：將沸水注入蓋碗或茶壺，以清潔茶具，提高茶具溫度，從而在正式泡茶時更充分激發出茶葉的色、香、味本質 。
置茶：用蓋杯時可直接用茶則置茶，用茶壺時則用茶漏幫忙置茶，投茶量根據所沖泡茶類、個人口味而定 。
洗茶：將開水倒入茶壺充分泡一下茶葉，然后在三秒內把這些水直接倒掉，以洗去茶葉表面上不干凈的東西 。
注水：不同茶葉要求不同的水溫，水溫過高時可以用茶海或公道杯提前降溫 。向蓋碗注水時需高沖低斟 ， 使茶葉滾動舒展 。朝茶壺注水時，注意緩沖 。注入沸水時，高溫會使茶湯產生泡沫，需用蓋子輕輕抹去 。
浸泡：用蓋碗浸泡時 ， 可用碗蓋來回翻動茶葉，使茶葉更加散開 。使用茶壺沖泡時 ， 可再用熱水淋壺，讓茶味在內外熱力的共同作用下被激發出來 。
出湯：茶湯可以先倒入茶海，再倒入茶杯 。也可以把茶杯整齊排列 ， 將茶湯以打圈式直接倒入杯中，這叫作關公巡城 。出湯時，需要平均注滿每個茶杯，即便是后來每滴倒下時也要平均滴下，以達到每杯茶色和茶味濃度近乎完全相等的效果，這叫作韓信點兵 。倒出茶湯時 ， 茶壺需自然垂低，手腕提高而手肘沉下，動作應自然舒適 。若出茶不順，可輔以茶通 。
###其它資料參考###紫砂壺泡茶步驟：
1、溫壺溫杯
泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺 ， 也可以去霉，又可以暖壺醒味 。把里里外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢 ， 對身體不好的雜質祛除掉 。
2、投茶
首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉 ， 投入茶壺中 。茶葉的量要把握好，多了味重 ， 少了沒味道 。
3、洗茶
接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶 。作用是把茶葉外面一層不干凈物質過濾掉 。
