欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

烏宗單叢怎么泡( 九 )

生活百科鳳凰


7.【鳳凰茶小知識分享】第七期
為什么我再也喝不到那個味道了呢？
同一品種的同一種植區的單株鳳凰單叢茶 ， 在每一年的制作出來的味道是無法一模一樣的，只能相似 。因為每次采摘的氣候變化不同，制作時的天氣溫度不同 ， 同一個制茶師對茶葉的烘焙的度把握的精準度無法達到同一標準，多種因素造成了同一條茶的味道無法相同，這也是鳳凰單叢的神奇之處，不可復制的味道，才是獨一無二的 。所以一條茶喝著覺得好喝，喜歡那個滋味的話可以多買點 ， 不然等到你下一次購買時就不一定有原先那條一模一樣的味道了 。
8.【鳳凰茶小知識分享第八期】
如何辯別香精茶？
鳳凰單叢茶成茶香氣不明顯的，只有在沖泡后才會散出的香氣 。而香精茶是你在聞干茶時會有濃烈的香味，而茶葉在沖泡幾次后沒味了，將茶水放置一夜后湯色的表面會變成黃綠色 。這可以作為辯別鳳凰單叢是否添加了香精的依據 。長期喝香精茶會損害人體的健康，對身體的危害大 。
9.【鳳凰茶小知識分享第九期】
你知道醒茶嗎？
將適量的鳳凰單叢放入蓋甌中 ， 蓋上杯蓋，拇指按住蓋子，其余四指握住蓋甌底，不停的搖晃蓋甌中的茶葉十幾秒 ， 讓茶葉中的茶多酚等營養物質激活，醒好的鳳凰單叢茶沖泡起來更香更好喝 。
10.【鳳凰茶小知識分享第十期】
水開了嗎？
沖泡鳳凰單叢茶時 ， 水一定要滾開，達到不斷沸騰的狀態，才能將茶葉的香氣發揮到極致 。有人喜歡煮水第一次開后就關火，與朋友邊喝茶邊聊天，這對鳳凰單叢來說是不行的 。
11.【鳳凰茶小知識分享第十一期】
你不知道的那些鳳凰單叢背后的故事！
當我們在隨意喝茶時，你可知每條鳳凰單叢茶背后不為人知的故事 。
單叢茶從采摘后要經過曬青，晾青，做青，炒青 ， 揉捻，上篩，烘焙幾道工序 。步驟繁瑣，而且不能做錯 ， 否則做出來的茶苦澀難喝 。這考驗了制茶師的手藝 ， 做茶是在晚上進行的，做青是由搖青、碰青和靜置三部分往返交替進行的，這意味著制茶師徹夜未眠，只能打個盹，得掐好時間做下一步制茶工序 。確實考驗了茶師的耐力 。
每一個步驟都是環環相扣的，缺一不可 。一年的春茶采摘已經開始了，這也是最忙最累人的時侯 。因為有些品種的單叢茶葉片大好采摘而一些品種的葉片太小了如鋸朵仔 ， 并不好摘 。所以別問為什么單叢茶那么貴，因為這是茶農辛苦勞作換來的，來之不易 。
而碳焙茶又是一門工藝 。起碳焙爐進行烘焙品質較好的單叢茶，除了掌握好火侯，小心翻炒，讓茶葉受熱均勻，慢火出真味，把茶葉的品質沉淀下來，使茶葉更有韻味，口感更好，而且便于更好的保存 。但花費的精力過大，起碳爐不能熄火，茶葉多時，得連續加工十多天 。
感恩鳳凰單叢帶給我們的樂趣 ， 感謝茶農和制茶師的辛苦勞作 。
12.【鳳凰茶小知識分享第十二期】
什么是新茶 ， 平時大家的認知有誤區？！
新茶 ， 是指剛加工好的茶葉 。茶商一般去收購茶農所做的茶葉時，是直接從焙爐里拿點茶葉出來試喝的，從而來判斷一條茶葉的好壞，值不值得購買 。
采購時非常的辛苦，要保持清晰的頭腦，用舌頭去感覺茶葉在口中的變化，是否存在提升品質的可能，從而選取價格適宜口感好的茶葉 。
剛焙好的單叢茶其實是帶有熱氣的 ， 試茶試多了會上火 。一般來說焙好火后要靜置一個星期左右茶內的火氣才會退 。最好放置一個月左右來喝更好，更香醇 。而有時間存儲得好的單叢茶，茶葉內的物質經過轉化沉淀，會越變越甘醇 ， 越陳越能體現它的價值，提升它的口感 ， 前提是這條茶質量是非常好的 ， 才有存儲的價值 。

相關經驗推薦