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1、材料：藜麥200g、雞胸肉2小塊（約50g）、芹菜適量、胡蘿卜1根、巴斯克米醋（也可檸檬汁）1勺、亞麻籽油或橄欖油適量、海鹽適量、現磨胡椒粉適量、雞蛋1個 。
【藜麥雞肉沙拉的做法 藜麥雞肉沙拉的烹飪方法】2、將藜麥放濾網清洗后倒入小鍋加水煮開，轉小火加蓋15分鐘左右即可 。撈起涼涼備用 。
3、雞胸肉、芹菜、胡蘿卜洗干凈后切小丁 。焯水煮熟 。雞蛋另起鍋煮好也切小丁 。
4、混合所有的菜、雞蛋和藜麥 。調入橄欖油、醋、鹽、現磨胡椒即可 。
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