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茸怎么燉

生活百科松茸

新鮮鹿茸怎么燉湯？？準(zhǔn)備材料：新鮮鹿茸：25克、瘦肉：2兩、陳皮：一小塊、枸杞：適量、蜜棗：一粒 。
1、新鮮鹿茸切片，瘦肉切碎，其它材料洗凈備用
2、鍋里倒入適量的清水，然后把所有的材料入進(jìn)去
【茸怎么燉】3、蓋上蓋子 ， 然后燉1-1.5小時(shí)左右即可（燉的時(shí)間要看燉盅大小燉）
4、燉好后放適量的鹽調(diào)味即可 。
準(zhǔn)備材料：鹿茸 25g、紅參 適量、雞腿 適量 。
1、第一步把雞腿去皮 ， 切塊 。
2、然后把雞塊放入鍋中焯水瀝干 。
3、紅參和鹿茸用清水洗干凈 ， 瀝干水分 。
4、燉盅里放入雞腿塊 。
5、接著燉盅內(nèi)放入紅參和鹿茸 。
6、然后燉盅內(nèi)放入開(kāi)水 。
7、封上保鮮膜，燉3小時(shí) 。
8、時(shí)間到后取出 ， 完成 。

###其它資料參考### 松茸煲湯最佳做法竅門
松茸煲湯最佳做法竅門，眾所周知,姬松茸是煲湯的最佳原料之一,口感酥軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,富含調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的多糖 。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用菌 。下面是松茸煲湯最佳做法竅門 。
松茸煲湯最佳做法竅門1松茸雞湯
松茸雞湯鮮美 ， 松茸口感清甜鮮嫩 。松茸富含蛋白質(zhì) ， 有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸 ， 核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素 。另含有3種珍貴的`活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇 ， 是世界上最珍貴的天然藥用菌類 。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用 。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤(rùn)滑爽口 。
原料：白條雞、松茸、鹽、姜片 。
做法步驟：
第1步、雞塊冷水下鍋，綽一兩滾兒 。
第2步、撈出雞塊 。
第3步、在溫水中洗凈雞塊上的浮沫，控水備用 。此步驟是湯是否清澈的關(guān)鍵 。
第4步、砂鍋里適量水燒溫 。
第5步、雞塊和姜片放入，大火燒開(kāi) 。
第6步、中火燉五十分鐘 。
第7步、燉雞湯時(shí) ， 準(zhǔn)備新鮮松茸適量 。
第8步、用小刀削去根部老化外皮 。
第9步、逐個(gè)流動(dòng)水沖洗 ， 并用軟毛刷刷去外部附著泥土 。不要浸泡松茸 ， 否則會(huì)損失大量香氣 。
第10步、切成2毫米厚片 。
第11步、松茸片放入，中火燉十分鐘 。鮮松茸煮十分鐘松茸香味出來(lái)就可以了 。這樣煮出來(lái)的松茸湯鮮，松茸口感清甜鮮嫩 。
第12步、燉好松茸雞湯，適量鹽調(diào)味即可 。
第13步、成品 。
松茸煲湯最佳做法竅門2方法/步驟
準(zhǔn)備食材 ， 洗凈切好 。
鍋中加姜片、料酒，煮好,撈出 。
湯鍋里加入雞湯，放入筍、蘑菇、鐵棍山藥,加點(diǎn)香蔥 。
這蟲子補(bǔ)氣，對(duì)于辛苦工作下班后還要照顧熊孩子的媽媽和刻苦學(xué)習(xí)的娃很適用 。
煮20分鐘左右，加入松茸,繼續(xù)煮十分鐘左右,加鹽 。可以上桌品嘗鮮美無(wú)比的雞湯啦 。
雞不放冰水 ， 直接撈起，放涼，手撕開(kāi)就吃 。
注意事項(xiàng)
喜歡雞湯燙雞毛菜的可以最后一兩分鐘放一些哦 。
蟲草、枸杞都可以根據(jù)喜好添加 。
松茸煲湯最佳做法竅門3松茸骨頭湯的做法
食材準(zhǔn)備
筒子骨放入鍋中燒開(kāi)去下血水
先把干貝黃豆和松茸放入鍋中
再放入去好血水并洗凈的骨頭
加入適量清水
蓋上蓋子插上電源，選擇肉鍵等待三小時(shí)即可
三小時(shí)后，放入鹽調(diào)味即可裝碗享用
松茸骨頭湯的成品圖

###其它資料參考###鹿茸有溫陽(yáng)補(bǔ)腎的作用,一般用砂鍋燉,開(kāi)鍋后煎20-30分鐘 。是否可以服用建議找中醫(yī)辯證下看是否存在腎陽(yáng)虛的情況,確診后再服用,不可隨意服用,一般干鹿茸放冰箱冷藏2年左右沒(méi)有問(wèn)題 。

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