4、淘洗黑米時輕輕淘洗 。為了避免黑米中所含的色素在浸泡過程中溶解在水中，故在浸泡之前用冷水輕輕的淘洗黑米 ， 不能大力搓洗 。浸泡過黑米的水與黑米一起煮粥 ， 以保存其中的營養成分 。
5、控制蒸煮時間，若是使用高壓鍋烹煮，時間在二十分鐘左右即可 。注意煮粥的時間不可過長 ， 也不可過短 。
4 黑米怎么煮好吃材料：黑米、赤小豆、蓮子、花生、桂花、紅棗、冰糖、紅糖 。
做法：
1、黑米洗凈，浸泡一晚備用 。
2、紅棗洗凈、紅豆洗凈 ， 浸泡1小時 。
3、蓮子去芯洗凈；花生洗凈、瀝干備用 。
4、鍋置火上 ， 將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加適量水，蓋蓋大火煮沸 。
5、煮沸后換小火揭蓋煮1小時；加入花生 ， 繼續煮30分鐘 。
6、最后加入桂花、冰糖，拌勻均勻，續煮5-6分鐘左右即可 。
###其它資料參考###黑米粥是一種含有非常豐富的營養的食物，不過黑米比一般的米要硬一些，所以在煮制之前需要先浸泡一下 ， 但是很多人都不知道黑米在用來煮粥之前應該先放入水中浸泡多久 。那么下面來看看煮黑米需要泡多久吧 。
1、 其實平時在制作黑米粥的時候，只需要提前將黑米洗干凈再放入冷水中浸泡三個小時左右就可以了 。
2、 等黑米泡好之后，就要把它們從水中撈起來濾干水分備用 ， 這個過程中可能會有輕微的掉色，這是正常的 。
3、 接著準備分量是黑米十倍的清水，然后把它和黑米一起放入鍋中先用大火進行加熱，等鍋中的水沸騰之后再用小火燉煮把它燉煮一個小時左后，最后往鍋中放入適量砂糖調味即可，這樣煮制出來的黑米粥會非常美味 。
以上就是對于煮黑米需要泡多久的全部內容了 。
###其它資料參考###泡一夜 。
如果在冬天浸泡黑米的話可以在常溫下浸泡一夜 ， 如果是在炎熱的夏天，我們可以在浸泡的時候放入了冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會影響黑米變質和營養物質 。
經過一夜時間的浸泡后，用普通鍋煮上1小時左右，黑米基本上就可以被煮爛了 。熬黑米粥的時候，先大火燒開，然后用小火慢慢熬，這樣熬出的黑米粥香味更濃，而且營養也比較容易被吸收 。
資料拓展：黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養 。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用 。
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮 。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此 。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米 。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調養 。
參考資料：百度百科黑米
文章插圖
相關經驗推薦
- 玉米煮多久能熟放鹽不
- 板栗燉湯得多久
- 毛栗子蒸多久
- 什么茶葉需要洗茶
- 玉米糊怎么做才做的好吃 怎么做玉米糊
- 涼拌米粉的醬料怎么做
- 肺結核有無傳染性最主要的依據是
- 銀耳木耳涼菜怎么做
- 玉米棒要蒸多久
- 虛實之間配置要求高嗎 虛實之間Synthetik游戲配置要求介紹