姜適量
蔥1根
胡椒粉適量
醬油適量
牛肉燉地瓜柿子的做法
準備好食材，地瓜切片，西紅柿切塊，牛肉是事先燉好的 ， 蔥姜香菜切好
鍋中放入兩勺油，放2粒花椒，下蔥姜炒香
加適量醬油，加水，放入牛肉，等待水燒開，加入胡椒粉 ， 鹽
放入地瓜煮熟后放入柿子，煮到柿子脫皮
盆里放入香菜 ， 倒入牛肉柿子，最后放入蔥
###其它資料參考###可以的 。
準備用料：豬骨300g、西紅柿100g、紅薯100g、鹽適量、小蔥適量 。
1、所需要的材料 。
2、紅薯，西紅柿兩者去皮 。
3、西紅柿在上面切十字花 ， 紅薯切在塊 。
4、所有材料放進電燉鍋內膽 。
5、加放適量的水 。
6、放進電燉鍋，通電，開小火檔，上班去 。
7、下班回來后，關火 ， 放蔥花和鹽，就可以享用了
8、成品 。
###其它資料參考###先將番茄炒出汁，再放入紅薯葉翻炒，最后加調料即成 。
第一步：地里采摘的紅薯葉，咱們需要處理一下，這里有個細節大家要注意，紅薯葉一分為二，葉子留著做湯或者蒸菜，清炒只要嫩莖部分 ， 嫩莖處理一下，把嫩莖外邊的表皮撕下來，這個比較費時間，要有點耐心 。
第二步：紅薯葉的嫩莖去完外皮之后 ， 苦味就會大大下降了 ， 清洗幾遍，然后切成段備用 。
第三步：黑木耳提前溫水泡發，然后清洗干凈表面的塵土，去除木耳的根部，要不吃起來口感不好 。
第四步：所有的料頭處理一下，大蒜切成蒜片、香蔥切成小段、干辣椒水洗一下、紅椒切成細絲配色 。
第五步：起鍋燒油，油溫5成熱下入蒜片、香蔥、干辣椒，小火爆出香味 。
第六步：下入紅薯嫩莖、紅辣椒和黑木耳，快速翻炒，這里要強調一下，先下紅薯嫩莖 ， 再放黑木耳 ， 否則黑木耳容易放炮燒傷 。
第七步：炒紅薯嫩莖的時候，調味料不能多，放一些蠔油和食鹽調味就可以了 。
第八步：紅薯嫩莖斷生之后 ， 加入少許白糖提鮮，然后滴上幾滴白醋，去膩增加口感，撒上一些白芝麻，就可以裝盤出鍋了 。
小貼士：
1、紅薯葉發苦是因為紅薯嫩莖的外皮，所以大家在處理的時候要注意這個細節，把紅薯嫩莖的外皮盡可能地去除干凈 。
2、很多人炒紅薯葉的時候，喜歡焯水，其實大可不必，因為紅薯葉沒有農藥殘留 ， 焯水只會影響口感，所以這個細節也是大家需要注意的 。
###其它資料參考###食材
主料
紅薯
1個
輔料
番茄醬
適量
白醋
適量
白砂糖
適量
鹽
適量
【地瓜西紅柿怎么做好吃嗎】老抽
適量
白芝麻
適量
步驟
1.紅薯去皮切塊待用
2.鍋里少油 ， 待油七成熟時放入紅薯煎至兩面金黃
3.把提前調好的汁，倒入鍋里 。提前拿個碗放入三勺番茄醬，適量鹽 ， 適量白醋，少量白砂糖，少量老抽，兌入清水成汁 。中火悶至收汁即可 。如果汁還比較多可以采用勾芡收汁的方法喲！
4.裝盤撒上白芝麻點綴即可食用 。
小貼士
紅薯提前煎至兩面金黃不容易糊鍋喲
###其它資料參考###食材明細
主料
紅薯粉250g
番茄150g
豌豆100g
輔料油適量
鹽適量
白糖適量
味精適量
蔥適量
香菇適量
姜適量
清淡口味
燴工藝
廿分鐘耗時
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