普通難度
番茄燴紅薯粉的做法步驟
1
紅薯粉洗干凈用冷水浸泡5分鐘 。
2
番茄、香菇洗干凈 。
3
剝好豌豆 。
4
紅薯粉入煮鍋煮5分鐘后撈出用冷水過涼后瀝干水 。
5
香菇切條 。
6
香菇入鍋焯水后撈出瀝干水 。
7
番茄切成塊 。
8
起油鍋，蔥姜入鍋煸香后番茄入鍋炒 。
9
豌豆入鍋炒均勻蓋上鍋蓋燴一會兒 。
10
香菇入鍋炒 。
11
紅薯粉入鍋炒 。
12
加鹽、味精炒 。
13
炒均勻即可出鍋享用 。
小竅門
1、紅薯粉入菜前不煮，直接用番茄燴熟也可以，但要多用些時間 。
2、紅薯粉煮后過涼 ， 以防粘連 。
###其它資料參考###涼拌西紅柿把西紅柿切成片 ， 放在盤子里放點白糖，用筷子拌一下 。在放冰箱里凍一會，很去暑 。
西紅柿燒牛腩牛腩蛋白質含量高，脂肪含量低，是廣受歡迎的肉食，牛腩補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，所以好多人都喜歡 燉來吃 。
西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋（或番茄炒蛋），是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴 。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味 。雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好實例 。此菜口感甚好，紅黃相間，鮮香酸甜、色澤鮮艷，營養豐富，具有健美抗衰老的作用 。
西紅柿炒洋蔥洋蔥為蔬菜中的皇后，在加上西紅柿的營養，這道菜的營養價值非常高
自制西紅柿醬西紅柿醬酸甜可口，可以作為菜肴的調味品
西紅柿炒土豆土豆：和胃、解毒、消腫西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
###其它資料參考###材料
蕃茄醬100cc，蕃茄碎80公克，洋蔥碎40公克，蒜末30公克 ， 黑胡椒粉適量 ， 糖適量 ， 鹽適量，奶油50公克，高湯500cc
做法
1.熱一鍋，將奶油、洋蔥碎、蒜末放入鍋中炒香，加進蕃茄醬、蕃茄碎、高湯 。以中火煮至沸騰 。
2.再以小火續煮約5分鐘，起鍋前加入黑胡椒粉、糖、鹽調味即可 。
###其它資料參考###座鍋燒油8成熱 ， 倒入攪拌好的蛋液，炸至全熟（可以稍微老一點）盛到盤子里備用，鍋中留少許油，鍋燒熱，倒入切好的西紅柿（塊不要太大）后即可加鹽，炒至西紅柿軟爛出汁，加入炸好的雞蛋餅劃散，倒入適量開水煮3分鐘左右 ， 最后加入泡好的紅薯粉，再煮2分鐘 ， 關火 ， 點幾滴香油、香醋 。開吃！
可根據口味加入辣椒或者香菜什么的，也可以加入炸黃豆、花生碎 ， 看口味吧 。希望你有個好胃口 。
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